【野韭菜炒鸡蛋】1、到田间地头采回野韭菜，鲜嫩无比。2、将菜摘洗干净。3、切成小段。4、在菜里打入3个鸡蛋，并拌匀，加入适量盐。5、...
1野韭菜炒鸡蛋
1.到田间地头采回野韭菜，鲜嫩无比。
2.将菜摘洗干净。
3.切成小段。
4.在菜里打入3个鸡蛋，并拌匀，加入适量盐。
5.在锅内加入油，待油热加入野韭菜翻炒至熟就可以出锅了
2野韭菜炒香干
1.香干切条先用油煎，起锅待用
2.姜、花椒用油爆香
3.加入香干、韭菜一起翻炒
4.调味起锅
3鸡蛋炒苦瓜
1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿
2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀
3.热锅，加适量油
4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可
4木耳炒鸡蛋
1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味
2.彩椒切小粒、葱切葱花
3.锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液
4.翻炒摊熟鸡蛋
5.撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀
6.烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟
7.开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可
