雪梨有很好的润肺清热的效果，经常食用可以生津止渴，用于炖煮对止咳祛痰的功效是很好的，我们常吃的炖雪梨都是与冰糖一起熬煮的，其实还可以添加一些其他的食材会有不一样的功效。朋友们想知道川贝炖雪梨的做法及冰糖雪梨的做法吗?下面就为大家介绍炖雪梨的做法。
1炖雪梨的做法 这样做梨子功效多
雪梨有很好的润肺清热的效果，经常食用可以生津止渴，用于炖煮对止咳祛痰的功效是很好的，我们常吃的炖雪梨都是与冰糖一起熬煮的，其实还可以添加一些其他的食材会有不一样的功效。朋友们想知道川贝炖雪梨的做法及冰糖雪梨的做法吗?下面就为大家介绍炖雪梨的做法。
炖雪梨的时候还可以添加一些其它功效好的水果或是再放一些蜂蜜，都是有很好的功效的，下面就来为大家介绍几种它的做法。
炖雪梨
材料
适量的火龙果，雪梨1个，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖适量。
做法
1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。
2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。
3.雪梨去皮去核后切成粒。
4.将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。
5.将炖好的甜品放入火龙果壳中。
冰糖炖雪梨
材料
贡梨1个，鲜百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量。
做法
1.贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨， 以免氧化。
2.百合剥开，削去干掉的部分.放入炖盅内，加入蜂蜜和 冰糖，再加 纯净水盖过所有材料。
3.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后， 转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用。
川贝炖雪梨
材料
花旗参，雪梨，冰糖，枸杞(可选)，川贝(可选)。
做法
1.雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克。
2.放入炖盅，加热水50克。
3.盖上盖子，蒸锅水开后放入炖盅，小火炖约45分钟。
4.关火后焖约15分钟即可。
5.吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用，川贝可丢弃不要。
菊花炖雪梨
主料
梨600克，菊花15克，陈皮5克。
调料
冰糖20克。
做法
1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块。
2.万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净。
3.雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开。
2炖雪梨的做法 这样做梨子功效多（2）
4.盖好盖，改用小火炖40分钟左右，至雪梨软烂时即可。
冰糖雪梨
主料
梨(雪梨)2个、冰糖、水。
做法
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
银耳雪梨
材料
新鲜的雪梨一只，雪耳半朵，杏仁10粒左右，冰糖适量。
做法
1. 雪耳用水浸泡半小时左右，直至泡发。剪去根部，撕成小片。
2. 雪梨去皮去核，切成小块;杏仁粒用小刀从中切成2瓣。
2. 雪耳加水适量煮开。
3. 待开后放入杏仁和雪梨，再开后转小火炖煮。
4. 直至汤变得粘稠、杏仁变软后，依个人喜好放入冰糖，待糖溶化即可食用。
小诀窍
1. 雪耳要选择微微发黄的，煮后自然变得透明。如果买来就是雪白的，有可能是用了漂白剂。
2. 煮的时候最好人一只在炉边，因为雪耳汤水如同粥一般，在煮的过程很容易溢出。
3. 个人觉得冰镇后甜而不腻，更美味。
冰糖雪梨
主料
200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞。
做法
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
说：以上就是为大家介绍的炖雪梨的做法的炖雪梨的做法内容。现在大家都知道如何制作炖雪梨了吧，这款美食不仅味道清甜可口，且其止咳祛痰的功效是很好的，文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
