今天是一月29日，也是农历腊月二十四，正值南方小年，不知小伙伴是怎样度过的呢？有没有吃一些不一样的美味佳肴呢？小编就很苦逼了，还在上班，但即使是这样，小编还是想和大家分享一些关于美食的故事。众所周知，春节是中国最重要的一个传统佳节了，所以啊，春节期间的吃食也是很讲究的，尤其是年夜饭，每个地方都有每个地方不同的风俗习惯，而今天小编首先要讲的就是小编家乡江西的年夜饭习俗了，一起来看看咱们江西人年夜饭都吃什么吧！
江西菜又称赣菜，历史悠久，而江西人在吃这方面也是十分的讲究，所以啊，江西的饮食文化要讲的就可多了，就拿年夜饭来说，小编记得妈妈在每年的除夕那天，会在中午饭后就着手准备年夜饭，然后全家齐上阵，忙碌四五个小时，最后一家人坐在一起吃上一餐团团圆圆的年夜饭。
说起年夜饭的菜品，那就很多了，反正在小编的记忆里，每年有两道菜是必不可少的，一是饺子，不管大家吃不吃，每年妈妈都会包上一大锅，而且在我小时候，妈妈还会在其中的一个饺子里放上小金桔，特意让我吃到，然后夸我是全家最幸运的人，来年一定好运又好福！（不得不顶，妈妈真的很爱我，此刻真的好想回家）
除了饺子以外，还有一道必不可少的菜就是鱼了，可能是寓意着年年有余吧，所以不管每年饭桌上有多少菜，家里最后一盘菜上的绝对是年年有余，而且每次妈妈最后端上那盘鱼的时候还会喊上一句，年年有余，真的超级有感觉，好像就是那句话让我们一下子就进入了过年的氛围当中。
小编特意查了一下，除了小编记忆里的这些菜，江西每个地方都会有一道独属自己的家乡菜，而且每个菜都有每个菜的故事，比如南昌的糊羹、萍乡的腊味、赣南的荷包胙、婺源的粉蒸菜……但要说江西人心中最地道的一道年夜饭菜，那就得属于藜蒿炒腊肉了。
江西人对藜蒿炒腊肉的喜爱程度到了一个什么样的地步呢？就这么说吧，每年临近过年的时候，小编小县城的黎蒿价格就会炒到20—30块钱一斤，简直比肉还要贵，但即使是这样，每年春节期间的黎蒿都是供不应求，这下你知道江西人多喜欢藜蒿炒腊肉这道菜吗？
看完了小编的介绍，小伙伴们有什么想说的呢？不同的地方有不同的饮食习惯，以上只是小编的自身经历，大家伙每年年夜饭都吃些什么菜呢，又有怎样的春节习俗呢？不妨在下方留言区和大家一起交流讨论哦~
