【甜椒仔姜炒肉丝】1、甜椒洗净切丝,泡仔姜切丝,老姜切片2、肉丝用一半盐,一半糖,全部淀粉,少许水抓匀腌15分钟3、油热后,爆香老...
1甜椒仔姜炒肉丝
1.甜椒洗净切丝,泡仔姜切丝,老姜切片
2.肉丝用一半盐,一半糖,全部淀粉,少许水抓匀腌15分钟
3.油热后,爆香老姜片,再放入肉丝炒散,肉变白后放入姜丝炒出香味
4.最后放入甜椒丝,调入剩下的一半盐和一半糖,炒匀即可
2甜椒肉丝
1.甜椒切丝,姜切末,肉切丝调入盐、糖、花椒粉、生抽、淀粉拌匀腌制待用
2.锅入油大火烧旺,入姜末略炒出香入红椒、盐、糖快速翻炒至椒色油亮,入肉丝继续翻炒至肉成熟关火装盘搞定
3甜椒木耳肉丝
1.1.准备材料:木耳泡发撕成小朵,青椒和甜椒切小块,大葱切段,
2.猪瘦肉洗净切丝,下适量的生粉和盐腌制10分钟左右
3.热锅凉油
4.倒入葱姜蒜爆香
5.划入肉丝翻炒至变色
6.调入一勺酱油,五香粉,
7.在下入甜椒,木耳一起翻炒
8.至木耳变软,下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘
4嫩姜炒肉丝
1.瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。
2.油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变白。
3.肉丝拨至一边,入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐,1勺料酒,少量老抽(调色),半勺糖,边加边翻炒均匀。关火。