【陈皮香菜拌胡萝卜】1、胡萝卜洗干净，切成细丝待用2、山药洗干净刨皮，切成细丝，浸泡在水中，水中略微加些白醋待用3、九制陈皮剁成...
1陈皮香菜拌胡萝卜
1.胡萝卜洗干净，切成细丝待用
2.山药洗干净刨皮，切成细丝，浸泡在水中，水中略微加些白醋待用
3.九制陈皮剁成末待用
4.香菜洗干净，切成小段待用
5.海苔用剪刀剪成细丝待用
6.山药丝从水中捞出，沥干水分，和胡萝丝一起用盐、白醋腌渍一会儿。拧干水分，加陈皮末、香菜段、蘑菇精拌匀，淋少许香油拌匀，装盘用少许海苔丝点缀即可
2香菜拌胡萝卜豆干
1.豆干切条，锅子加入偏多的油，中火炒豆干（也可以直接油炸）
起锅洒一点白胡椒粉跟盐巴待凉
2.胡萝卜刨丝，香菜切碎 ，加入适量盐巴，白醋，大蒜拌匀
加入炒好的豆干 即可食用
3陈皮香菜烧排骨
1.排骨飞水煮开后撇去血沫，捞起备用。
2.姜葱蒜辣椒切碎入油锅爆香，随即放入排骨翻炒，翻炒过程中放一勺米酒或料酒、一勺郫县豆瓣、两勺生抽。
3.翻炒后连汤汁倒入高压锅，放入新会陈皮并加适量清水，压力锅上气之后转小火焖20分钟关火。
4.等压力锅完全冷却（压力阀可取下），再打开高压锅锅盖，撒上香菜拌匀即可。
4香菜胡萝卜浓汤
1.这次买的是Chantenay Carrots，个头小小，不用削皮、也不用切头，听说Chantenay Carrot比较清脆、比较甜，也比较有胡萝卜味!
2.把主要的三种材料洗一洗切一切，其实材料多寡不需要很精准，喜欢浓一点的人，就多加点蔬菜，甚至加马铃薯也可以，可以增加饱足感。胡萝卜切小块一些则是可以缩短炒的时间，可以省点瓦斯啦!
3.先炒胡萝卜和洋葱，翻炒到蔬菜变软、洋葱半透明的程度就差不多可以加进香菜，加香菜后就大该翻炒个1分钟就好。可以留下一些香菜最后加，香菜会比较重。接着加高汤，通常我的习惯是，加到淹过食材再多差不多1公分高就ok了!
4.最后，让汤小火滚个10分钟，把蔬菜都煮的软烂软烂，就可以用搅拌棒通通打成蔬菜泥，最后调味! 配上面包就是简单的早午餐或是 前菜啰!
