【拌饭酱腊肉炒菜花】1、菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用2、胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎3、热油锅...
1拌饭酱腊肉炒菜花
1.菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用
2.胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎
3.热油锅，爆香姜、蒜
4.放入腊肉片，煸炒至肥肉透明
5.放入胡萝卜片，煸炒至软身
6.放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水
7.加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀
8.加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟
9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了）
10.淋入适量生抽和一点点白糖
11.淋入水淀粉，翻炒均匀
12.放入蒜段
13.翻炒至蒜段断生即可
2腊肉炒菜花
1.菜花也洗净,切适量大小
2.腊肉切片。
3.烧开水,下菜花焯熟沥干
4.大葱切断
5.锅中倒入少许油把腊肉放入煎，把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
6.留底油下大葱和辣椒煸炒
7.下菜花一起炒匀，调入适量盐
8.最后下入腊肉炒均即可
3菜花炒腊肉
1.原料
2.腊肉洗净后，先放入锅内蒸熟，跟着切片备用
3.热锅热油，把腊肉先煸香出油，然后加入青蒜和青椒
4.然后放入焯过水的菜花一起翻炒，接着加入盐，糖，生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅喽~
4韭菜花炒腊肉
1.腊肉用温水冲洗干净，上锅蒸20分钟后切片
2.韭菜花切段，红椒切丝，葱姜蒜，干辣椒，花椒备用
3.锅中加少量油，将干辣椒，花椒和葱姜蒜爆香，下腊肉煸炒出油
4.加入红椒和韭菜花同腊肉一起翻炒，根据个人口味加生抽，盐和糖调味
5.韭菜花变软后即可出锅
