【蒜薹培根小炒】1、蒜薹洗净切段，培根切成小块，黄豆酱2、锅内少许油（一点点就成）烧热，放入培根翻炒，把培根内的油份都炒出来，铲...
1蒜薹培根小炒
1.蒜薹洗净切段，培根切成小块，黄豆酱
2.锅内少许油（一点点就成）烧热，放入培根翻炒，把培根内的油份都炒出来，铲出培根，油留用
3.锅内余油炒香姜丝，下蒜薹煸炒，一边炒一边喷少许水，干了继续喷水（水不要喷多了哟！），直到蒜薹表皮起皱，加入喷根和少许黄豆酱继续翻炒均匀，洒一点儿盐翻匀出锅即可
2蒜薹土豆肉小炒
1.将土豆去皮切丝冲洗两遍后，用清水泡上
2.将蒜薹剪去两头后洗净切成段
3.猪肉洗净切丝
4.炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒散，再下姜丝炒香，加入土豆丝、料酒、醋煸炒数下
5.加入蒜薹、酱油翻炒至半熟，再加盐、鸡精调味，淋上香油炒匀，出锅装盘
3蒜薹开心小炒
1.蒜薹切3厘米小段，土豆、胡萝卜、火腿各切成条状
2.锅内放稍多些油，把胡萝卜、土豆条放入轻炸一下捞出
3.剩余油倒出留少许底油，放葱花炒香，放入蒜薹、土豆、胡萝卜、火腿快速翻炒
4.加生抽、蚝油、盐调味，最后加鸡粉、香油，出锅
4蒜薹小炒
1.蒜薹洗净切成段。
2.木耳泡发后切成丝。
3.青椒切小块。
4.腊肉切成片。
5.油锅烧热，不需加油，下入腊肉炒出油，下入葱花蒜瓣爆香。
6.下入蒜薹翻炒至断生。
7.下入青椒。
8.木耳翻炒，调入适量生抽，耗油，撒适量眼，鸡精调味即可。
