砂锅粉条红烧肉，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，砂锅粉条红烧肉有意想不到的惊喜。老公喜欢吃红烧肉准备做的时候又收到家里寄的粉条，就做了这个菜
1砂锅粉条红烧肉的做法步骤
1. 先上成品图，红烧肉还是喜欢带皮的！
2. 把放了姜片的水烧开后让切块的五花肉过一遍水，再用2勺老抽，1勺生抽，1小勺红糖，1小勺料酒把肉腌制30分钟。
3. 粉条提前几个小时温水泡软。Ps.根据食材来，我家薯粉耐泡～
4. 调料：辣椒1个，香叶，八角，豆蔻，陈皮，花椒，茴香，还有桂皮粉(我下锅的时候直接到调料袋的。
5. 切五花肉的时候，留的几片肥肉。
6. 把肥肉放到砂锅小火煎油。
7. 看到这样就差不多了，手机拍不好，边上都是油，肉里面的油都差不多出来了。
8. 火调到中火，把腌过的肉放进去翻炒。
9. 看到上色了，再丢两颗冰糖，继续上色调味。
10. 加入淹过肉的水和调料包，中火烧开后，小火焖煮40分钟。如果水还多，就开盖子大火收一下水。中间试下汤味，添加适量盐。
11. 放入粉条，中火烧到粉条熟，入味。开大火再收汁。中间需要搅动，不然粉条要粘锅。
12. 收汁时放葱。
13. 完成。对哦，我都不放味精鸡精的，需要的朋友可以起锅时放些。
砂锅粉条红烧肉的做法小贴士
调料写适量是因为我们俩都吃的淡，看个人口味可以适量添加。我家红薯粉是耐煮，吸水的款，所以水也加的多些，可以根据食材特性调整。
2无油型红烧肉的做法步骤
1. 五花肉洗净，切块。
2. 锅内放水，把肉块放入，水没过肉即可。
3. 水煮开，撇去肉沬沫。肉煮一小时煮熟。
4. 把肉漏勺捞出，倒掉水，再入锅，放葱、姜、蒜入味，翻炒两三分钟。
5. 放入生抽少许，白糖少许，盐适量。
6. 加入腐乳少许，翻炒，小火。
7. 注入清水，没过肉即可。小火炖几分钟。
8. 敖至汤稍干，加淀粉，出锅装盘即可。
3红烧肉的做法的做法步骤
1. 五花肉洗净切块，沥干水分
2. 葱段，姜片，八角，冰糖，酱油，盐备用
3. 热锅冷油，油热加入冰糖炒至融化
4. 待冰糖变成褐色加入肉翻炒上色，越炒颜色越深
5. 淋入酱油，葱段，姜片，八角
6. 加入适量水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮四十分钟
7. 撒适量盐，继续炖煮十分钟，美味的红烧肉，肥而不腻，好吃好做，快来品尝吧
红烧肉的做法的做法小贴士
1.一定是新鲜的猪肉用冷水浸泡才可以免去焯水哦。2.炒糖色的时候越炒颜色越深。3.小火炖煮。（更多小吃制作，小吃技术请继续关注食尚香小吃培训）
