黄骨鱼豆腐汤基本做法

黄骨鱼豆腐汤，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃黄骨鱼豆腐汤能延缓机体衰老，提高免疫功能。黄骨鱼肉质鲜美，营养价值也高！像鱼汤这种，加盐就可以提出非常鲜美的味道！所以不需要放其他佐料！

1黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

1. 步骤很简单，黄骨鱼用盐腌制半小时，豆腐泡水半小时去豆腥味，之后下锅煎鱼，稍微煎一下就可以了，然后倒入开水，黄澄澄的汤汁就出来了，然后豆腐放下去盖盖大火炖开，小火慢炖半小时加盐就可以了！

2黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

1. 黄骨鱼肉质鲜美，营养丰富，加上豆腐，西红柿，完美无缺的美食。先将其黄骨鱼洗净切块，下料酒，醋，盐，腌制十五分钟去腥

2. 锅烧热，放油，下姜片，葱头爆香，放入黄骨鱼稍微煎炸一下

3. 倒入开水，记得一定是开水，才能使汤色变白，变浓，豆腐切块入锅，下料酒，醋，方便的话可以滴几滴白酒，味道更香，大火烧开，改小火慢炖二十五分钟以上

4. 将要起锅时放入切好的西红柿，盐，味精，起锅装盘，再撒上葱花，搞定了。

3黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

1. 将黄骨鱼清洗干净

2. 豆腐改刀，让入盐水中浸泡，备用

3. 锅内倒入适量的油，小火下姜片、蒜片，煸炒出香味

4. 略微大火，放入洗净的鱼

5. 煎至两面亮黄，加少许盐调味

6. 加入水，与鱼齐平，大火烧开

7. 放入浸泡备用的豆腐，，大火烧5分钟，转小火炖30分钟，加入适量的盐，胡椒粉调味，起锅

小贴士

家里刚好有葱，最后起锅加入了葱花，没有也是可以的