肉末豆腐饼，话说得好“民以食为天”,小编本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下肉末豆腐饼的做法吧！肉末豆腐饼既可以作菜也可以当点心.特别适合老人和孩子们,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有“
1锅塌豆腐的做法步骤
1.豆腐切方块，放盐水中泡10分钟，去豆腥、防碎还入咸味。
2. 大葱切段备用，葱多放出味香。
3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液，个人喜好。
4. 锅中放稍多油，煎炸至两面金黄。用筷子拨散防沾在一起。
5. 外焦里嫩，直接洒上椒盐孜然辣椒面也很好吃。
6. 锅中留点底油，中小火炸香葱段。
7. 倒入豆腐块，放生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉翻炒均匀。
8. 倒入淀粉水勾欠出锅。也可先盛出豆腐，再烧汁皮更焦脆。
9. 成品，外焦里嫩，没有辣子更适合孩子老人吃。
小贴士
豆腐用盐腌过，不必再加盐。嫩豆腐更好吃。
2肉末豆腐饼的做法步骤
1. 把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.
2. 肉末用料酒拌匀备用.
3. 葱、香菜、芹菜叶切成末备用.
4. 把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.
5. 把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.
3肉末豆腐饼的做法步骤
1. 肉末，葱沫，姜沫，盐，酱油，料酒，五香粉少于
2.木耳切碎，拌和好的肉馅里
3. 打一个鸡蛋，和匀
4. 有虾仁的放点也行，没有就不用放了，来点面和匀
5. 平底锅煎一下，成饼状
6. 出锅，很嫩，很软，孩子喜欢，大人也爱吃，我都上手了，大家忍了哈
4肉末豆腐饼的做法步骤
1. 把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.
2. 肉末用料酒拌匀备用.
3. 葱、香菜、芹菜叶切成末备用.
4. 把3材料和面粉、调料一起拌匀.
5. 把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.
