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人们一说到前景，一定会想到天津的小吃，尤其是天津的津门三绝：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。其实天津还有其他的美食，如果来天津旅游的小伙伴没有品尝过这些美食，那应该是非常遗憾的，今天小编就给大家介绍一下天津的特色小吃。以后小伙伴到天津来旅游，可以玩好，也可以吃好了。去天津旅游，一定要品尝“津门三绝”，还有其他的特色小吃
十八街麻花
十八街麻花十八街麻花在天津非常有名，因为桂发源麻花的创始人范桂才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发园和桂发成麻花店。因为这两个店面都在十八街，所以大家都称为十八街麻花，十八街麻花的口感松软甜口，而且有各种口味供人们选择，吃起来也会非常美味。在天津十八街麻花也成为了天津一个特色小吃，也是很多到天津旅游的人必买的一道小吃。
十八街麻花
耳朵眼炸糕在天津耳朵眼炸糕已经有很久的历史了，从光绪年间开始，耳朵眼炸糕的创始人刘万春，就在天津以卖炸糕为生，他做的炸糕做工精细，而且逐渐形成了规模。因为他的店面在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此也被天津人称为耳朵眼炸糕。在1983年的时候，耳朵眼炸糕被评为优质食物全鼎奖，1994年获得第五届亚太博览会的金奖。1997年的时候也被中国烹协认定为中华名小吃，耳朵眼炸糕也被烹协命名为天津三绝食品之一。
耳朵眼炸糕
狗不理包子狗不理包子在天津相当有名，这也是来天津旅游的人必买的一个天津特色小吃，刚出炉的包子就好像薄雾之中含苞秋菊。吃起来虽然有水旺旺，但是香而不腻。在天津正宗的狗不理包子，每一个包子上面都不会少于15个褶。很多的人都会纳闷为什么叫狗不理包子？因为这个名字的由来也非常有意思，狗不理包子的店名叫德聚号，也有百年的历史了，店主叫高贵，由他的乳名叫狗子，因为他做的包子非常受大家的欢迎，忙起来的时候也顾不上和顾客们说话，于是大家就和他开玩笑都说他：狗子卖包子，一概不理，就这样时间一长就成为了狗不理包子。
狗不理包子
锅巴菜天津的锅巴菜最好趁热吃，做锅巴菜的饼也非常薄，而且打卤也是用洗面筋洗出来的浆粉，所以在天津吃这道菜的时候趁热吃才会更好吃，夏天这道菜的锅巴菜是用绿豆粉做的，在夏天吃这个小吃的时候，可以清热解毒，解暑开胃。
锅巴菜
煎饼果子煎饼果子这个小吃在任何的地方都可以买到，特别是在山东的很多地方，这种小吃随处可见，但是最正宗的煎饼果子还是天津的煎饼果子，据说天津的煎饼果子也有一百多年的历史了。煎饼果子虽然从山东传过来的，但是经过天津人的改良，也成为了天津的一个特色小吃。
煎饼果子
糖炒栗子对于糖炒栗子，大家应该不会陌生，在很多的街边都有卖糖炒栗子的。中国的良乡和遵化产的糖炒栗子是质量最好的，但是天津虽然不产糖炒栗子，但是所有的糖炒栗子都会聚集在天津销售，所以天津的糖炒栗子有就这样出名了。
糖炒栗子
馄饨馄饨在每个地方都有，但是为什么天津的馄饨最有名呢？因为天津的馄饨不仅馅多皮薄，而且个子非常大。馄饨馅大多都是用猪肉加葱姜调制而成的。然后用鸡汤或者排骨汤煮出来，味道异常的鲜美。而天津比较有名的馄饨店，有致美斋、周家食堂、吉美林等等。
馄饨
茶汤茶汤是一种非常甜的甜饮，它是用藕粉、糜子面做的，而且用开水冲食就可以。但是在冲茶汤时，也是有一定窍门的，好奇的朋友可以到店里看看师傅是怎样冲的。
茶汤
四大扒，八大碗八大碗是天津汉族民间宴席的一种形式，这八大碗中包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、八方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等等，这个宴席的内容非常丰富，变化也多样，适合各阶层的人们使用。在19世纪30年代的时候，天津餐饮市场四大扒、八大碗也非常的有名。而天津风味的二荤馆在当时也被定为高级宴席，同时也接待散座，而且生意十分火爆。
四大扒，八大碗
编辑：洪振霞/审稿：刘子婷
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