豆角土豆焖饭,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是小编带来的豆角土豆焖饭。今天在家闲着没事,又做了豆角焖饭,每次做这个,老公跟儿子都吃的香死了,看着我也很高兴。把这个焖饭方法拿出来分享给大家,都试试吧!!
1豆角土豆焖饭的做法步骤
1.大米洗净,放入电饭锅中,开始蒸饭;
2.五花肉洗净切丁,加老抽、生抽、胡椒粉腌制10分钟左右;土豆去皮切块,豆角切丁,葱切葱花,姜蒜切片备好;
3. 油热,爆香花椒粒后将花椒盛出,加五花肉翻炒,倒入葱姜蒜,继续翻炒;
4. 倒入豆角,适量盐,翻炒;
5. 倒入土豆,再加一次盐,继续翻炒,使土豆外表均匀的沾上油,外表熟一层;
6. 锅中大米已经充分沸腾,倒入炒好的豆角土豆五花肉,继续蒸饭;
7. 蒸饭功能结束,出锅。
2豆角土豆焖饭的做法步骤
1. 这个我没有照照片,先做准备工作。先将豆角摘好洗净,土豆去皮,猪五花肉洗净晾水,大米洗净备用。
2. 将豆角、土豆、五花肉切成小指头大小的小块。(后有图片)
3. 起锅放油,待油烧热时,放入姜片葱花爆锅,随后放入切好的猪五花肉、豆角、土豆,这次我做的里面没放五花肉,放的是之前煮好的猪骨肉。(放五花肉更香)
4. 主料翻炒一会儿后,加入酱油,继续炒。
5. 待锅内主料炒至有些变软时,加入洗好的大米,一起炒。(此时要注意火候,火不宜过大,那样大米下锅后容易糊)待大米炒的有些黏了,就可以起锅将炒好的料放入电饭煲内。
6. 放入电饭煲里的焖饭料要加水,跟平时做米饭的水量一样就可以了。随后调味,按炒出来的量放入盐、鸡精、撒点葱花,用饭铲把调料拌匀,盖上锅盖,选择标准煮就可以了。(我放的黄豆是临时加的,是早上做豆浆剩下的,就抓了一把放在了锅边,如果不喜欢的可以不放)
7. 出锅啦,再撒点葱花,香喷喷的焖饭就可以开动了。可以配汤或小菜一起吃哦。单吃焖饭也是非常香的!!
小贴士
炒好的焖饭料要放水,放水的量跟平日里做米饭的量就好,不必多放!
3鸡肉豆角土豆焖饭的做法步骤
1. 1,鸡腿用剪刀剔骨后切成鸡肉块,用料酒、老抽、生抽、少量白糖腌制十五分钟。
2. 2,土豆和豆角切好后,和腌制好的鸡肉一起下锅爆炒过生就好(盐的话看个人口味加,怕咸就等饭焖制好后再一起加)。
3. 米淘好后入电饭煲,再将刚才炒制好的鸡肉土豆等材料铺在上层,随后按煮饭程序即可。
4. 饭好后,开锅尝尝咸淡,根据个人口味再加盐或其他调料,拌匀后再保温焖十分钟。
5. 饭好后,开锅尝尝咸淡,根据个人口味再加盐或其他调料,拌匀后再保温焖十分钟。
4豆角土豆焖饭的做法步骤
1. 三杯大米洗净,根据刻度加入适量的水。大米泡半小时后放入电饭煲中,开始煮饭
2. 五花肉洗净,切成拇指大小的块,用生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制一刻钟
土豆去皮切块,豆角洗净掰断,大葱切葱花,生姜切片,大蒜切碎
3. 锅烧热,加入油,放花椒粒炸香后,把花椒粒取出,放入五花肉肉块,翻炒,出油,放入葱姜蒜,继续翻炒,把五花肉煸香
4. 放入豆角粒继续翻炒,加入两小勺盐,让豆角初步入味
5. 加入土豆块继续炒,再加一次盐,保持中火,让土豆块的外表均匀的沾上油,外表熟一层
6. 锅中大米到了充分沸腾阶段,加入炒好的豆角土豆五花肉块,继续蒸饭
7. 蒸饭功能结束,打开锅盖,香气扑鼻,用锅铲翻动搅拌均匀
8. 可能会有喜爱的锅巴