芹菜炒肉沫，芹菜炒肉沫的学习教程？美食菜谱小编为大家带福利来啦，今天为大家分享一些芹菜炒肉沫的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！
1芹菜炒肉沫的做法步骤
1. 洗净芹菜切成4厘米长，把五花肉剁成肉沫，装进碟子备用，
2. 接着把姜切成丝，蒜切成沫，辣椒，装入小碗内备用，
3. 热锅热油
4. 下肉沫炒至发白，放入蒜与干辣椒、姜丝，炒出香味
5. 淋入少许酱油，翻炒均匀，下切好的芹菜，倒入盐，味精，炒至2分钟
6. 翻炒均匀就可以出锅了。
7. 一道美味的菜，终于上座了。
2芹菜肉沫炒熏肝的做法步骤
1. 食材洗净 切好备用 用小碗 放入生抽一勺 鸡精和盐适量 备用 芹菜的切法比较推荐如成品图 这样入味
2. 热锅凉油 放入葱花 肉沫 翻炒到肉沫变色
3. 放入熏肝 翻炒几下
4. 放入切好的芹菜 炒啊炒 使劲炒
5. 炒的差不多了 放入刚才调好的汁 炒至收汁 完工
3芹菜肉沫红薯粉的做法步骤
1. 热水烧锅开水，把红薯粉洗净后放开水里小火煮15分钟，关火焖个5、6分钟捞出来放到凉开水里。这样红薯粉更筋道。
2. 芹菜洗净切末，约1cm长。
3. 剁好肉沫，放入鸡粉、料酒、生抽各1匙，抓匀。
4. 锅内热油，五成热后放进肉沫翻炒至肉色变白。
5. 放入葱粒姜丝，出香味后加剁椒，炒出香味后倒入芹菜沫。
6. 翻炒2、3分钟，芹菜颜色稍变后倒入红薯粉。
7. 可适当加些生抽，使红薯粉更入味。往锅里倒入半碗高汤或清水。小火收汁，出锅前加少许盐就可以吃了。
小贴士
对于上班族来说，没时间泡红薯粉，可以用热水煮，这样节省时间。
