柠檬泡椒虾如何做简单又好吃？下面美食菜谱专栏小编就来为大家详解，分享简单美味柠檬泡椒虾的做法教程，快来了解吧！
1柠檬泡椒虾的做法步骤
1. 1.虾去头,去虾肠 虾头千万不要丢.煮一锅水,里面放入姜片 黄酒 盐把虾煮熟,然后放到冰水里冰下.
2.再煮一锅水,放四片柠檬,适量野山椒及汁,醋 糖 盐 煮开后放凉
3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,放在容器里入冰箱冷藏.
小贴士 煮好的虾要放到冰水里
2柠檬泡椒虾的做法步骤
1. 一斤虾去头，挑去虾线，清水洗净。
2. 柠檬3个，两个挤出柠檬水，一个切片。
3. 虾用开水汆一下，只要虾变红就可以捞出来，放冰水里浸一下。
4. 把虾放到泡菜容器中，加入自制的泡椒和老泡菜水（没有的话可以直接倒1瓶成品泡野山椒），再放一把干红辣椒或新鲜朝天椒50g，把芹菜、柠檬片和柠檬水加进去，再加一汤匙（15g）白砂糖，一汤匙（15ml）白醋，1/2小勺鸡精，放冰箱冷藏一天。
3柠檬泡椒虾的做法步骤
1. 柠檬切片、姜切片、葱切段，青红椒、莴笋、胡萝卜切大小均匀的条备用；
2. 用煮锅烧开水后，关火。放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁，放入适量盐、糖、醋调味，密封浸泡至放凉；
3. 鲜虾去头、去爪、去虾线，洗净；
4. 另取一锅水沸后，放入姜片、葱段、料酒，放入鲜虾煮至完全变色，捞出浸入冰水中，捞出沥干；
5. 将青红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放入2中，密封浸泡半个小时即可。
