怎样做香煎虾饼好吃,香煎虾饼最正宗的做法,怎样做香煎虾饼好吃,香煎虾饼最正宗的做法的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,我就为大家带来怎样做香煎虾饼好吃,香煎虾饼最正宗的做法的做法教程,教大家怎么做出美味的怎样做香煎虾饼好吃,香煎虾饼最正宗的做法。
1香煎番茄青菜饼
1、番茄一个切碎。
2、青菜一根切碎,用水淘洗下。
3、然后打一个鸡蛋,加入青菜和番茄,加面粉和少许糯米粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐,搅拌均匀。
4、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色即可。
2香煎马铃薯饼
1.马铃薯去皮切条,浸泡冷水后沥干备用。
2.面煳混合拌匀,取适量面煳加入作法1的马铃薯条,调制呈稠状备用。
3.橙醋汁与韩式辣椒酱、白芝麻混合成沾酱备用。
4.热一平底锅,倒入麻油,加入作法2的马铃薯面煳,煎至面煳凝固且两面呈金黄色,取出切成等份,沾作法3的沾酱食用即可。
3香煎鸡肉小饼
1.鸡胸肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉
2.香菇、洋葱、分别洗净切碎
3.锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出
4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
5.最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可
4香煎芋头饼
1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还会刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)
4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面
5、煎好后放在盘里,吸干油后即可食用!
5香煎藕饼
1、将莲藕蒸熟切成细粒,上肉、冬菇分别切成细粒,珧柱研碎。
2、将上肉放在窝里,加入精盐、味精、白糖,用手搅拌至起胶,再加入珧柱、冬菇、莲藕粒拌匀,然后放入生粉,拌匀挞至起胶成馅。
3、用油搪镬并取离火位,将馅分别做成每件约25~30克重的丸子放在镬上,要用镬铲压成饼形,把镬放回火位,用中慢火将藕饼两面煎至金黄色,以熟为度整齐地排在碟中便成。