红豆这种食材是大家非常熟悉的，平时应该没少吃，将它熬粥或是做粘豆包也很美味，在东北，红豆可算得上是重中之重的一种食材，不论做啥主食都少不了它，小编最近挖掘出了一个新吃法，就是将它蒸馒头来吃，一听到馒头，很多人应该会感到失望，但小编想说这可不是一般的馒头，并不是粘豆包，也不是豆沙包，这红豆馒头的做法不仅简单，而且味道也不差，只要吃过一次的人就会上瘾。
我蒸出来的红豆馒头满满奶香味，越嚼越香，松软不粘腻，自从上次尝试做一回之后，全家人都爱了，每天吵着要我给他们做，相信小编，你们也会爱上的，今天我就将这道红豆馒头的制作过程授予大家，特别简单，贼易上手，我家红豆从不熬粥，添上一碗面粉上锅一蒸，好吃营养，全家吵着要。
【红豆馒头】
准备食材：面粉、红豆、纯牛奶、白糖、酵母粉
【制作过程】
1.首先准备好一个干净的大盆，放入适量的面粉和酵母粉，用手将其和匀，接着倒入30度左右的温牛奶进行和面，将它揉成光滑的面团，然后在盆口封上保鲜膜，醒面40分钟左右。
2.红豆的事先浸泡一晚上，第二天将泡好的红豆捞出放入锅中，注入适量清水，开火煮至40分钟，待红豆煮熟后往里加入适量白糖，搅匀。
3.将发酵好的面团取出放在案板上，揉至排气，接着将面团捏成大小均等的面剂子，揉圆，按扁，然后将煮熟的红豆铺上，用手按压，最后从面皮的一头将它卷起，将做好的生胚底下都垫上一片玉米叶，最后将它放上蒸屉，架上锅，盖上锅盖，再次醒面20分钟，待面醒发好之后便开火将其蒸熟了。
