三鲜素鱼肚家常的做法_三鲜素鱼肚的做法,三鲜素鱼肚家常的做法_三鲜素鱼肚的做法的做法大全?美食的博大精深不是一天两天就能体会到的,现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康,今天为大家带来这道经典的三鲜素鱼肚家常的做法_三鲜素鱼肚的做法的做法大全,喜欢的朋友赶紧动起来吧!1.将油面筋切成小方块;2.鲜笋洗净切成菱形片;3.水发香菇切成丝;4.油菜心择净切成段;5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开;
1地三鲜
1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;
5、加入水生粉大火收汁即可。
2地三鲜
1。茄子带皮切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片
2。锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用
3。再将茄子倒入油锅,炸至金黄色捞出
4。放入青椒块略炸捞出
5。重新下少许油,下葱花,拍好的蒜,爆香,下入三鲜
6。加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟
7。加入水淀粉大火收汁,起锅时放入蒜蓉即可
3地三鲜
1.准备好原材料,其中土豆;茄子切菱形片,分别泡入水中,青椒手掰成块,炝锅用葱姜蒜和出锅前用的蒜粒。
2.锅中放宽油,烧至微冒烟,大约7成热,下入控干水分的茄子,按照上面说的养炸方法,炸制。
3.炸熟的茄子,表面基本不挂油!亲们可以看一下啊
4.如此分别炸好土豆;和青椒。青椒入锅只要10秒钟,就要出锅。
5.锅中放油,爆香葱姜蒜粒,加入酱油炒香,添入150毫升清水,倒入炸好的茄子;土豆,调入盐;糖;鸡精
转小火“咕嘟炖”1-2分钟,这样的茄子;土豆才软嫩!
6.待汤汁快收尽时,放入青椒,炒匀后,撒入蒜粒,沿锅边浇入一小勺醋,即可出锅。
4素烧地三鲜
1、土豆去皮,冼净切成滚刀块。大茭去把去籽,切成三角块,茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。
2、将葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、高汤兑成汁调匀。
3、锅里放油烧成六成热时,将土豆炸成金黄色,茄子拌点淀粉也炸成金黄色,大茭过一下油即得。
4、锅里留点底油将所有的原料放入锅中,把汁倒入,翻炒浇点明油即成。
5素三鲜馅饼
1、面粉倒入盆中,加入清水搅成絮状,揉成面团,醒发半个小时。
2、锅中做水,将水煮至沸腾,下入粉丝,用筷子搅开煮熟。
3、韭菜择净,放入清水中浸泡一会儿,沥干水分,切成末。
4、鸡蛋一个打散。
5、锅中倒油,将油烧热后,倒入打散的蛋液。
6、待鸡蛋周围出现白边时,用铲子将鸡蛋炒熟,盛入碗中。
7、将鸡蛋与韭菜混合,粉丝捞出,再将三者混合,加入香油和盐混合均匀成馅料。
8、将醒发好的面团取出,做成面皮,放入馅料,包起来。
9、电饼铛刷油,放入包好的馅饼烙熟即可。