中国作为一个美食大国,各种好吃的美食真的是怎么吃都吃不完,而且还有很多外国友人也是慕名而来,就是为了来吃一吃我们的中国美食,所以中国美食已经传遍世界各地。那作为一个福建人,就带你一起了解一下福建的美食,真的都是非常好吃的哦,如果有机会来我们福建一定要尝试一下。
首先要介绍的就是土笋冻,是我非常喜欢的一道美食,很多酒店的餐桌上也都有,味道也是绝了,沾点酱会更好吃的。土笋冻,是来自福建泉州的一道特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品,虽然它叫土笋冻但是里面不是土笋,是一种杀虫,大家不要觉得恶心,非常好吃哦。
还有要介绍的是我最喜欢的蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan,普通话译作“海蛎煎”),它也是发源于福建泉州,是福建闽南,台湾地区、广东潮汕的经典小吃。我真的很喜欢这个海蛎煎啊,要是煎的焦焦的更加好吃,而且最好煎的比较薄一点,就是有鸡蛋、海蛎还有淀粉做成的,撒点葱花会更香的。
还有要说的就是扁肉燕,它有很多叫法,什么肉燕、扁食,喻意平安吉祥,我们这边一般都叫扁食。在福州有节日或是婚宴都是必不可少的一道美食,非常好吃哦,每次一吃就是一大碗,它里面的馅非常好吃,皮也是不一般的皮,入口即化啊。
大家都知道陈赫也是个福建人,而且他最喜欢的一道菜就是佛跳墙了,在向往的生活中还点菜要吃这个,真的是把黄磊给为难到了,因为这道菜需要鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇,蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料,加上绍兴酒等,贮入酒坛中,拌泥密封,以文火煨制10多小时而成。所以是一道很丰富,食材又很名贵的菜啊,陈赫真的是太调皮了。
再来要说的就是我小时候经常吃的面线糊,真的是童年的味道啊,这个也是发源于福建泉州,而后传至福建省闽南地区的小吃,就是由细面线、番薯粉制作成,呈糊状,别看它很普通,可是却非常好吃啊,来福建一定要吃一碗这个。
最后要说的就是沙茶面,这个沙茶面的汤非常的浓郁,非常的好喝啊。沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃,这个汤是用上等的虾头,用盐腌制两个月以上,然后再磨细,将虾酱,蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。真的是非常的香哦,绝对跟你们吃过的面都不一样,吃过绝对还想吃的一碗面,我也是后来来发现这个面,吃过一次我就深深的爱上它了。