泉州舌尖美食老字号 | 第39家
珍豪呷
【珍豪呷】时间：上午8点至凌晨12:00地址：南俊路20号
北北已经不记得这是多少次来南俊巷了，红墙砖瓦，树木葱茏，它是泉州老城区中最别致的绿荫大道。
即便现在已改名为南俊路，但人们仍然习惯称呼它南俊巷。
在南俊巷靠近桂坛巷口，有家开了二十多年的老字号【珍豪呷】，会让人不自觉地用闽南语念出“真好吃”！
店门口的奉茶站十分醒目。小店的主人已经免费奉茶20多年了，为的就是给环卫工和过路的行人提供一些便利与温暖。
小小的店铺像个万花筒般，各种挂饰、牌匾、奖章、杂志、手办……都在尽力展示着闽南的风土人情。
一下子就能把人带回从前的时光，在这古朴的小店里坐一坐，心能很快静下来。
老板来自安海，这里的土笋冻品质自然上乘。加上店里大大小小的奖章，便已说明它足够正宗。
装在青花碗里的土笋冻个个晶莹剔透。
他们家的土笋冻很易碎，是因为没有加明胶之类的添加剂，完完全全是星虫熬出来的胶质凝结而成。
星虫处理的很干净不带一丝泥土，而且相对大只，再加上带有蒜蓉的酱，醋溜醋溜的，一口接一口，根本停不下来。
芒果爽也是珍豪呷的一大招牌饮品。用新鲜芒果榨汁，加入海藻提取物，掩去芒果的甜腻度，增加清爽感。
芒果爽里加入了“爆汁”芒果粒和椰果，混合着鲜榨的芒果汁一并入口，椰果微有嚼劲，颗粒便会在口中微微“炸开”，甚是好玩~
芒果爽和土笋冻的组合让人意想不到，但是却毫无违和感。没有添加剂的美味，让北北这个时不时闹脾气的刁钻胃也没有任何不适。
芋泥虽没有土笋冻和芒果爽出名，却受到老板的极力推荐：“我们家的芋泥特别好吃！”
还好没错过，原来咸口的芋泥也可以这么好吃！芋泥里加了香菇、瘦肉、虾仁、干贝，以及葱油。咦~这不是咸饭的最高配置嘛！
老板一再嘱咐刚端上来的芋泥有些烫口，但浓郁的葱油芋泥香很难让人把持住啊！
自制的黑猪肉烤肠有点丑丑的，刚端上来时还滋哇冒着油光，千万不能心急，小心爆汁时烫口。
肥肉相间的烤肠，吃不出淀粉的敷衍。有肉的甜香，也有猪油的润。蘸不蘸番茄酱都好吃。
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车流不息的南俊巷却从未给人吵闹的感觉，只有最质朴的生活气息，还有时间沉淀出来的古早味美食。
望着街上手牵手散步的老人，拥有最平和的幸福。但愿我们老了，还能吃到小时候的味道，身边有一起牵手散步的人。
