荆州，非常的著名，是楚文化的发源地，荆州最最出名的旅游看点就是车马阵，非常的壮观。而那里的美食也是非常的有特色。荆州是一座非常有历史的城市，小编对它的印象非常的深刻，因为小编很喜欢项羽和虞姬，这对的感情让小编很是钦佩，这种感情不知道在现在这个社会还有没有？
荆州的美食也是非常的有历史的，就拿龙凤配来说，它是荆州的传统名菜，而且有千余年的历史。这道美食金黄油亮，造型生动，外酥内嫩，甜酸可口。还有一道“草船借箭”，用鳜鱼做船，蛋松做草人，然后笋做箭，非常的逼真，味道也是十分的鲜美。
小编最最喜欢的是豆花鲜鱼，既有豆花的香味，又有鱼的鲜味。将新鲜的鱼炸过后，在与豆花一起煮，非常的鲜美，小编这个喜欢吃鱼的，遇到这道菜，真的是停不下来，直到吃撑，实在吃不下。
荆州鱼糕，非常的出名，是一道用鱼做的美食，但是给你的感觉就是吃到鱼的鲜味，但是看不到鱼的身影。鲜香滑嫩，十分爽口，真的让人回味无穷。荆州鱼糕也有很多种做法，比如鱼糕丸子、湘妃糕等，都是含有鱼糕的，而且都非常的美味！
江陵散烩八宝，又称之为八宝饭，是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、糖桂花、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌。是一道非常美味的主食，只吃它就可以了，根本就不需要配菜，而且还可以当做甜点来食用，在下午吃上一份美味的八宝饭，瞬间就有精神工作了！
洪湖野鸭，是荆州的特色美食，非常的经典，可以说去荆州就一定要去吃洪湖野鸭。洪湖野鸭可以是全身都是宝，非常的有营养。而且制作的方法还非常的多，都是都很美味。洪湖野鸭的肉质非常的鲜美，而鸭头也是荆州人喜爱的一道美食。去荆州游玩的朋友一定要去尝尝这洪湖野鸭，绝对让你回味无穷，甚至流连忘返！
小编觉得荆州就是小编梦想的家啊，有着这么多的美食，而且很多的美食都是和鱼有关的，非常适合小编的口味，如果小编是荆州人该有多好啊，可以吃到这么多用鱼制作的美食，当然现在每个地方东欧可以吃到其他地方的特色美食，但是荆州的这些美味小编还没有在小编所待的城市看到。吃过荆州的美食可以说说你们觉得荆州什么美食是最好吃的，小编是觉得豆花鲜鱼，因为很鲜美，而且还有豆花。
