榨菜辣椒肉丝最正宗的做法 榨菜辣椒肉丝怎么做,榨菜辣椒肉丝最正宗的做法 榨菜辣椒肉丝怎么做的具体做法?恋上西雅图don为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的榨菜辣椒肉丝最正宗的做法 榨菜辣椒肉丝怎么做。猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀,榨菜和青红椒洗净切丝。 热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
1榨菜辣椒肉丝
1、猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀,榨菜和青红椒洗净切丝。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,煸炒榨菜、青红椒,放1勺水。
4、青红椒有点软时,倒入肉丝,放盐和鸡精调味,收汤即可。
小诀窍
榨菜很咸,注意放盐量。
2肉丝炒辣椒
1、辣椒洗净,切丝。肉切丝,葱、姜洗净,切丝。
2、锅中放油,放入姜丝、肉丝、葱花煸炒出香味。
3、倒入酱油、辣椒,放糖、盐、醋出锅即可。
3洋葱辣椒肉丝
1、猪肉切丝用料酒、淀粉抓匀,洋葱、辣椒洗净切丝,葱姜蒜切末。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛盘。
3、另起锅放油炒葱姜蒜和洋葱、辣椒1分钟。
4、放入肉丝、料酒、少许酱油、糖,再放盐和鸡精调味即可。
4辣椒肉丝毛豆
1、肉丝用料酒和淀粉抓匀,青红椒切丝,毛豆冲洗干净。
2、热锅热油炒肉丝至变色盛出。
3、起锅放油爆香葱姜,放毛豆米和少许水烧至八成熟盛出。
4、起锅放油炒青红椒变色时,放入肉丝和毛豆收汤。
5、放盐和鸡精调味即可出锅。
5杏鲍菇辣椒肉丝
1、猪肉切丝,加料酒、湿淀粉拌匀,腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝,葱姜切末。
2、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜,入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。
4、加入肉丝翻炒,放盐和鸡精调味即可。