陈皮鸭腿汤面家常做法,陈皮鸭腿汤面频道提供陈皮鸭腿汤面食谱大全及陈皮鸭腿汤面做法大全，陈皮鸭腿汤面精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的陈皮鸭腿汤面。1.将面、青菜烫熟放入碗内。2.将之前汤头中的熟鸭腿切小块、陈皮切丝放在面上。3.取陈皮口味汤头加入调味料调味后倒入面�即可。
1冬瓜陈皮老鸭汤
1.将老鸭切件。
2.冬瓜洗净切块，不用去皮。
3.猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK
2虫草陈皮炖水鸭
1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入鸭肚子内，入炖盅，加水、加陈皮。
2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。
3陈皮冬瓜汤
1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
2.陈皮浸软，除去果皮瓤；
3.冬菇去蒂浸软洗净；
4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
小诀窍 食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
4冬瓜陈皮老鸭汤
1. 芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时；
2. 老鸭洗净，斩大件，汆水捞起；
3. 冬瓜洗净，带皮切块；
4. 陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：
消暑热，健脾开胃，滋阴清肺，美白祛湿。
5广式鸭腿面
1、热锅(不放油)放姜塊、草果、八角、丁香、花椒、陈皮、胡椒、桂皮干炒出香味后，加满水煮滚改小火炆半小时。
2、再放冬菇与料酒再煮一小时。
3、放鸭块与葱头再文火炆一个半小吋。
4、加味精、糖、盐，熄火让汤融味，冷却放大约一小时，让调味料的味道变清纯与汤融在一起，便成汤底。
5、把蛋面过沸水煮八成熟装碗，油菜心过热水放在面上。
6、滚沸汤底放鸭腿与冬菇在面碗上，再把热汤倒在面上，再加葱粒与香菜碎即可食用。
