要向身体健康,饮食问题不能忽视。新版演绎肉末烧茄子如何做好吃_新版演绎肉末烧茄子怎么做好吃怎样做健康又好吃?接下来xhaxluwj6356向大家分享新版演绎肉末烧茄子如何做好吃_新版演绎肉末烧茄子怎么做好吃做法教程,一起来了解了解吧:1.把茄子切成滚刀块,放盐腌30分钟,用水冲洗干净,沥干水分,然后裹少许干淀粉。2.腌茄子的时候就可以炒肉末了,炒好了盛出来。然后锅里放素油,油有七八成热了以后,放少许葱姜蒜茸,加入茄子和胡萝卜,文火炒到茄子和胡萝卜变软,再放瓠子、大蒜、盐。
1肉末茄子
1、油锅中放入葱末、蒜末,放肉末翻炒,加白糖炒匀
2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟,用刀切一条口子,刷上橄榄油;
3、放入剩余的葱、蒜末,在烤箱中烘烤5-8分钟,放上肉酱,继续烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。
2肉末茄子
1、将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁。
2、将油放入锅内,热后,投入葱姜炝锅, 即下入肉末煸炒,视肉末变色加入酱油拌均匀,再把茄丁放入一同炒,然后加入精盐、蒜末拌匀,同烧至入味即成。
3肉末茄子
1、茄子切块,肉糜浸在黄酒里加点糖和盐腌一会。
2、锅子架在煤气上大火,放一勺油,肉末下去翻炒几下,变色后倒入茄子继续翻炒,加适量老抽、糖、盐、鸡精,一大碗水,加盖闷烧。等到汁水基本收干就能起锅了。
4肉末茄子
1、茄子切成条状,蒜拍碎。
2、锅加油烧热,放茄子条炸软,捞出备用。
3、另起一锅烧热,加油,放入肉末煸炒变色。
4、加姜片、蒜蓉炒出香味。
5、加炸过的茄子条,加酱油、盐、糖煸炒1分钟。
6、加醋翻炒均匀即可出锅。
7、最后撒上葱花。
5肉末茄子
1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。
2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。
3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。
4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。