广东佛山，自古富庶，也是著名的武术之乡，素有“禅城”的美称。坐上广佛线，佛山和广州也不过半个多小时的车程，真是吃货们心中完美的美食天堂。
今天，完美且不说游客如云的美食集聚地——岭南新天地，而是来说说那些藏匿在佛山大街小巷中的特色美食。快来看看你吃过几种吧！
1、酝扎猪蹄
用稻草捆扎的扎蹄外形非常有趣，做法非常独特的酝猪蹄吃起来非常的清淡爽口，能开胃而不腻；扎蹄皮脆肉香，美味好吃，吃罢满口留香。扎蹄食用方便，不需复杂的烹蒸，买回家就可食用，尤其是得心斋的扎蹄，猪皮爽嫩有弹性，肉感松脆，满口生香。所以流传百年仍驰名远近。
2、佛山盲公丸
来佛山玩肯定会到祖庙，那么祖庙边的这家陈氏盲公丸你不可错过。盲公丸外表看上去就是个个头较大的大丸子，呈椭圆状，颗粒饱满，一个丸子几乎有其他肉丸的两倍大。
大肉丸吃起来很有咬劲，一口咬下去，丸子鲜嫩弹牙，满嘴香气。而汤底，更是据说采用虾米、大地鱼等多种食材精心熬制而成，清甜的汤汁鲜香浓郁。
3、西樵大饼
柔软白净的大饼，透着淡淡的甜。“松软、香甜，疏松，吃不厌”，美味又朴素，个头圆大，干净粉白，偶有微黄。特别的松软，就是快掉牙的老太太都可以轻轻松松的吃下一整个。
4、顺德水牛双皮奶
顺德作为厨师之乡，也是美食之乡。这里的美食当然不容错过。作为双皮奶的发源地，顺德人喜欢用水牛奶来制作双皮奶，奶味更加香浓。这一份浓浓的奶香，是顺德人至今仍热爱着的甜腻。而这味道，也只有在顺德才能找到。
5、鲜虾云吞面
佛山的鲜香云吞面，以食材新鲜，味道鲜美，香味诱人著称，一碗小小的云吞面，配上碧绿的菜心，集色、香、味、于一体，非常能体现古岭南小食的品韵！
6、濑粉
顺德出产著名的陈村粉，口感顺滑劲道，非常好吃。而濑粉是来佛山必吃的一种美食。猪手濑粉、五花肉濑粉、招牌什锦、牛腩濑粉、鱼丸濑粉……一碗纯手工艺制作的细滑濑粉，搭配非常的丰富，加上火候十足的极致高汤，令人齿颊留香，回味无穷。
当然，炒粉，也是非常喜欢的美味。
当然，佛山的美食品种太过丰富，好吃的实在太多，更多的美食还是您亲自到佛山去一吃为快吧！
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