很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道咖喱牛肉披萨食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1咖喱牛肉粉丝汤
菜系及功效：家常菜谱
咖喱牛肉粉丝汤原料：牛前腿肉500克，水发粉丝200克，葱、姜、咖喱粉、精盐、味精、料酒、元葱、面粉、色拉油各适量。
咖喱牛肉粉丝汤的做法：
1)把牛前腿肉洗净，切成大块，放入锅内，加清水，旺火煮开后，撇去浮沫，转小火，加入料酒、葱结、姜块、盖上盖，慢慢煮约2小时取出，稍凉后切成薄片，水发粉丝捞出，沥水，剪成段。
2)将锅置火上，加入色拉油、元葱末，炒至淡黄色，放面粉略炒后，加入咖·喱粉、牛肉片、牛肉汤，再加粉丝、精盐、味精，小火略滚片刻，倒人-汤碗中，撒上葱花即成。
咖喱牛肉粉丝汤特点：色泽金黄，香辣鲜浓。
美食搭配小提示
韭菜与牛肉相克:同食容易中毒
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
2咖喱牛肉
真心觉得时光匆匆，过完春节的日子刷的一下就奔了四月，眼瞅着又要到一年的中间了，诸事难料的日子越来越多，唯有过好每一天，外面吃的多了，最近更珍惜和家里人一起吃饭的时间，做点家常顺口的，老人孩子都喜欢的，一家人聊聊天，东拉西扯的日子真心是岁月静好的。
老少皆宜的下饭利器——咖喱牛肉
原料：牛腩、洋葱、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜
调料：咖喱块
咖喱牛肉的做法
1、牛肉用凉水侵泡几小时吐净血水后洗净切块，凉水下入锅中，小火慢慢煮开，主要目的是为了将牛肉的血沫脏东西慢火煮出来。
2、焯煮完的牛肉捞出用温水洗净控干水分，锅内坐水，水热倒入洗好的牛肉，放入葱姜蒜，开大火，撇去剩余浮沫，转小火炖1小时左右（这根据牛肉和您的牙口喜好来，基本牛肉烂了为止，别纠结时间长短），当然也可以转入电炖锅或者高压锅炖时间基本减半。
3、将胡萝卜切滚刀块、洋葱切成瓣、香菇一切四块
4、牛肉已经基本熟了，你可以分成两部分，一部分做成咖喱牛肉，另一部分捞出，放入酱油、盐、白糖、料酒、佐料做成红烧牛肉，这就是牛肉两吃了
5、将切好的蔬菜放入炖好的牛肉中
6、煮5分钟左右，用筷子插下胡萝卜已经烂了即可
7、肉和蔬菜此时要都已经熟了
7、关小火放入准备好的咖喱块（我用的好侍的，超市都有卖的，实在买不到就万能淘宝吧），具体量上面都有说明，但是可以根据自己口味调节，多少浓稠在自己，我放了四块，
8、用勺子搅拌到咖喱完全融化，小火稍微收下汁，手里的勺子别忘了跟着搅拌，要不容易糊锅，大约浓稠了，就可关火了。
此时一大碗浓香四溢的咖喱牛肉就可以出锅了，炖牛肉的时候，您别忘了焖锅米饭，这时候，盛上一碗米饭，连汁带肉带蔬菜浇到米饭上，您就吃吧！
美食搭配小提示
生姜与牛肉相宜:可治伤寒腹痛
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
3咖喱牛肉土豆
咖喱牛肉土豆营养丰富、做法简单、风味独特又十分下饭，是零厨艺也能讨巧的一道菜。
可是做法虽然简单，初学者如果不得要领，也很容导致牛肉还没熟，土豆却变成浆糊，汤汁变得干巴巴或不够浓稠的惨剧，所以火候的掌握及水量的多少十分关键。
为了再增加一点浪漫的情调，红酒当然是必不可少的！来自美国加州的白栎木卡本妮苏维翁红葡萄酒，深红的酒色带着复杂的黑醋栗、黑果、李子和香料的香味，加州奔放的果香四溢，配合牛肉的香味，各种香气在口中融合交织。
这瓶口味醇正的美国加州葡萄酒是我在亚马逊网站购买的，直接快递到家，包装也让人放心！亚马逊网站美国直采葡萄酒为客户节省购买成本，让人足不出户也可以品尝到地道的加州葡萄酒！
咖喱牛肉土豆
原料：牛肉、洋葱、胡萝卜
咖喱牛肉土豆的做法
1、牛肉切块，洋葱切片，蒜切末备用；
2、锅中倒适量油，油热后放入洋葱、蒜末炒出香味，放入牛肉炒到变色，倒入少许料酒烹香，倒入足量热水炖煮20分钟；
3、胡萝卜去皮切滚刀块，倒入锅中炖煮10分钟；
4、土豆去皮切滚刀块，倒入锅中炖煮15分钟；
5、放入咖喱块混合均匀，用微火炖煮2-3分钟，关火即可。
特别提示
1、胡萝卜多炖煮一会儿更入味，所以我一般先放胡萝卜，后放土豆，这样土豆软烂时胡萝卜也入味了。也可以把牛肉先炖一会儿，再和胡萝卜、土豆一起翻炒，胡萝卜、土豆加油翻炒后更入味；
2、热水要多倒一些，因为咖喱块也会吸收一些汤汁，否则最后变得干巴巴的没有汤汁了；
3、咖喱块放多少依个人口味而定。
美食搭配小提示
牛肉和土豆相宜:牛肉有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，能保护胃粘膜
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
4咖喱牛肉饭
天气渐热了，懒的开火做饭，每天晚饭吃啥成了大问题，实在懒得做时就在外面馆子对付，老杨虽然有怨言可是不敢正面和我抱怨，只能问他吃啥时偶尔牢骚两句，我就当没听见。前些日子新闻媒体都在报道北京、天津、河北等地菠菜、油麦菜啥的有碘辐射，说是洗干净了在吃不影响健康，可是感觉还是怪怪的，还好我不经常买菠菜给老杨吃，这菜成分还没从我脑子里消失，新闻又报道出了染色馒头，我实在是无语了，不知道现在到底吃那些东西是无毒的看到这些报道出来后，我也不敢在懒惰了，在懒的做饭也要做为了健康，菜有辐射咱多洗洗，馒头染色咱自己蒸，现在我尽量减少外出用餐，周末去超市采购尽量囤积一些保质期长简单易做的的调料和半成品。
咖喱喜欢吃咖喱别管是去什么馆子吃饭只要有咖喱的菜或饭都要点一个尝尝，周末去超市囤了好几盒咖喱块，周日中午简单的给老杨做了咖喱牛肉饭，有菜有肉有酱汁吃的很满足。
咖喱牛肉
一直喜欢吃他家的咖喱块，试了好几种还是觉得他家的最有味道。
1、咖喱一盒、牛肉300克、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱一个。
2、土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3、牛肉切成小块放进凉水锅里，上灶开火，大火烧开后撇去浮末，转小火煮30分钟后关火捞出备用。
4、热锅倒油，待油温7、8分热时倒入2中的几样蔬菜，快速翻炒。
5、待菜变色后加入600毫升水，中火烧开。
6、加入整盒的咖喱块。
7、待咖喱块全部融化后加入牛肉块
8、转中小火煮5分钟即可。
唠叨两句：
此款咖喱味道很浓郁，不需要添加任何调料，我一点盐糖啥的都没放，味道刚好。咖喱放进锅内后汤汁会变的很浓稠，要不停的用铲子翻炒以免粘锅，做这道菜
时家里刚好只有牛肉了，如果用鸡肉做我想应该还好吃。呵呵。
美食网站小提示
牛肉忌红糖相克:同食胀死人
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
5咖喱牛肉的家常做法
咖喱色泽俗艳、香气浓郁。它的组成包括有辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等。各种香料独特袭人的香气与味道，混合交揉在一起，形成不同种类咖喱的风格。以颜色来分，有红咖喱、绿咖喱、黄咖喱、白咖喱；按产地来分，有印度咖喱、泰国咖喱、巴基斯坦咖喱、马来西亚咖喱等；以状态来分，有咖喱粉、咖喱膏、咖喱酱、咖喱块等。不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，融合而绽放出的协调多层次的口感，令人为之迷醉倾倒。
印度黄咖喱粉——属于口味比较厚重的咖喱，除了辛辣与香味，加大了姜黄粉的比例，可以更好的遮掩红肉的膻腥味，因此用来做羊肉、牛肉都很不错，一旦入口就会让人觉得重墨浓彩下，销魂的温柔香气。
巴基斯坦红咖喱粉——由红辣椒干、红辣椒粉及咖喱叶和芥末子等多种香料复合而成，因为加入了更大比例的辣椒，所以非常辛辣，不习惯的人进食时容易流眼泪哦。搭配海鲜由于相当辛辣，吃起来也特别刺激。
马拉西亚咖喱膏——通常在基础咖喱的配料中，还会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，味道偏辣。因为用到的香料更加丰富，因此香浓非常。除了做美味的咖喱鸡外，用来做laksa叻沙面和咖喱包也很棒。
日式咖喱块——又叫欧风咖哩，明治维新时期才由欧洲传入日本。一般不太辣，因为加了浓缩果泥，所以甜味偏重，口味温和。可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌冬面等汤面的汤底，胜在够方便、节省时间。
泰国绿咖喱酱——由于用了芫荽和青柠皮等材料，所以呈现出青绿色。添加椰酱来减低辣味和增强香味，而额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，让绿咖喱风味更独特，最著名的当属泰国的国汤：冬阴功汤。
咖喱牛肉的做法：
1、材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
2、黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色。
3、加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀。
4、最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐。黄咖喱粉口味酸中带辣，非常适合亚洲人口味，除了咖喱牛肉，搭配羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜也很都不错。
家庭做咖喱好吃的秘诀：
1、咖喱料味道要足；
2、汤汁要浓郁（加些黄油、椰浆、牛奶、奶油都是可以加分的辅料）；
2、食材熬煮要足够软烂。
美食网站小提示
牛肉与鸡蛋相宜:不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
