人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的是沿途的风景以及看风景的心情，让心灵去旅行！
文章类型|旅行见闻
文章字数|1000字，阅读约3分钟
我们的国家充满了令人震惊的奇迹。无论是大自然赐予我们的，还是人类自己创造的，都可以说是奇迹。随着社会的快速发展，城市的基础设施也在不断完善。我们的很多城市交通正在逐步改善。
杭州是中国著名的旅游城市，自古就有"人间天堂"之称。这里不仅是国家历史文化名城，而且拥有美丽的湖光山色。都说旅游不仅要看当地美景，更要体验当地美食，那么说到杭州地方名菜，很多人都会如数家珍，西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋骚鱼汤，尤其是西湖醋鱼。被称为杭州地方名菜。
西湖醋鱼，杭州地方传统名菜，这道菜几乎是杭州每家餐馆的头牌菜。而且每个来杭州旅游的外地游客都会点一道菜。一盘正宗的西湖醋鱼会用一斤半左右的草鱼，入口后先酸后甜。再咸，最后在口中回味，会有像蟹肉一样的鲜香，那是四种味道的融合。然而，就是这样一道家喻户晓的杭帮菜，但杭州人和外地游客对西湖醋鱼的认可度似乎并不高，这是为什么呢？
在杭州，杭州本地人无论自己口味和宴请客人，几乎都不会去酒店点西湖醋鱼这道菜。虽然名气很大，但在杭州人眼里，西湖醋鱼不过是外地游客的专属菜。这种酸甜口的鱼，似乎并不被杭州本地人喜欢看到。杭州人偶尔也会去尝尝东坡肉，奇怪的是，杭州名菜西湖醋鱼，不能端上杭州本地人的餐桌。
不仅杭州人不喜欢，外地游客在品尝之后，都说难以下咽。他们都说草鱼本来就腥，在糖醋汁的衬托下更腥。一大盘西湖醋鱼端上来，狰狞的鱼露着眼睛趴在盘子里，配着酸到发苦的汤。仅仅是"灵魂出窍"。旅行社安排的团餐中西湖醋鱼并不好吃，她去百年老店吃了西湖醋鱼。也很难下咽。不少游客甚至表示怀疑，难道杭州有名的西湖醋鱼就这个味道？
其实很多人说不是西湖醋鱼不好吃，但是现在的社会太急功近利了。看似简单的西湖醋鱼，根本就没有按照传统工艺去做。正宗的西湖醋鱼在吃之前，草鱼需要饿着肚子，需要把草鱼围在水里。三天内不喂食任何东西，促使草鱼排出体内杂物，清除泥土。这样做出来的鱼就会变得更加结实，现在杭州哪家餐厅的西湖醋鱼都是按照这种工艺做的？杭州本地人都吃不到正宗的西湖醋鱼，更别说外地游客了。
西湖醋鱼，这道杭州名菜，今天已经变得面目全非。有的酒店甚至用糖醋汁代替草鱼来浇鲈鱼和桂鱼，有的甚至用油代替水来煎鱼。很多人都说，杭州人在家从来不做西湖醋鱼，也不会去酒店点这道菜。所以西湖醋鱼更多的时候是以杭州名菜的"身份"卖给外地游客，外地游客慕名而来。吃到嘴里的是经过"偷工减料"的西湖醋鱼。所以只注重形式，不注重过程，你怎么看？
生活，是酸甜苦辣的平凡；都说生命是一场旅行，一路上，我们会听见花开的声音，会看见花绽的容颜，也会看见花落花谢的惨景，如果我们能时时拥有温暖快乐的心情，拥有从容淡定的心境，一路经历着、感悟着、懂得着、感恩着
