在旅游爱好者的心目中，风景与美食无疑是对整个旅途的最大憧憬，毕竟很多特色小吃只有到了当地，才能品尝到正宗的地方风味，而美丽的景观同样是身历其境才能对其有着直观的认知，相信绝大多数的游客对此都会有着统一的认知，至于旅游线路的制定，则可以结合各种旅游攻略做出明智的判断，这对提高旅游体验度是有很大帮助的，而壮美青海的地方美食和秀美景色就是值得去品味的。
说到青海的特色小吃，相信当地的网友会如数家珍一般的说出各种地方小吃，比如夹沙牛肉就是极具代表性的，甚至还在以往的各种美食节上获得过优异的成绩，尤其是在牛肉的制作过程中，鸡蛋的蛋黄和蛋白能够分开制作，使得正道菜肴的色香味都能够体现出当地的特色；
吃过夹沙牛肉这倒荤菜以后，不妨品尝一下酿皮这倒地方风味浓郁的传统小吃，其实酿皮对于很多外地人来说，跟西安的凉皮有着异曲同工之妙，但是在食材的选择和口味上还是有着明显差异的，尤其是金色发亮和薄细柔脆的馏酿皮更是不容错过。
作为西北风味的餐饮体系，青海人对于面食也是情有独钟的，焜锅馍馍就是深受当地人喜爱的一款面食，虽然从外形上来说跟北方的馒头极为相似，但是在青海则被叫作馍馍，而且会根据形状和口味等不同的标准又有着其他的名字，焜锅馍馍就是经过烤制以后的面食。酥油糌粑则是青海境内的藏民所食用的主要传统主食，相比较焜锅馍馍来说，金黄的酥油和奶黄的曲拉使得糌粑的味道更佳的独树一帜，因此能够得到外地游客的喜欢也就不足为奇。
当然，青海的大块煮羊肉也是堪称一绝的地方美食，油而不腻的大块羊肉会让远方来的客人大饱口福。其实青海人的待客之道也是以热情为主，对于来自四面八方的游客来说，享受到美味的同时，来到青海自然不能错过青海湖这样的亮丽风景线，特别是在每年的七八月份，青海湖的湛蓝天空会让人有种美到窒息的感觉，尤其是空中飘过的大朵白云更是和蓝天交相辉映，成为了当地极具特色的自然景观，而一片片金黄色的油菜花海，则将青海湖点缀的犹如生活中的魅力画面。
作为国内最大的内陆咸水湖，青海湖高达3200米的海拔高度也是比较独特的，无论是极具民族风情的建筑，还是让人感觉到神秘而神圣的祭湖仪式，都会让外地游客在青海湖有种乐不思蜀的感觉，尤其是宁静的夏日可以从湖面的阵阵涟漪中感受到清凉，清澈见底的湖水更是给人一种返璞归真的朴实感，仅此一点就足以体现出青海作为旅游胜地的卓越优势，小编也认为只有真正融入到当地的风土人情中，才能对青海的人文景观好自然美景有着理性的认知，这对旅途收获的增加也是大有裨益的。
