老婆饼里面的没有老婆。鱼香肉丝里面没有鱼,夫妻肺片里面也没有夫妻。美食界中,总有那么一些菜十分的优秀,名字千奇百怪,味道却是让人无法忘怀。今天我们一起来看看,那些名字很奇怪,味道却很好的美食,看看你都吃过哪几个吧。
老鸹撒,老鸹撒是个什么东西?“老鸹”就是“乌鸦”的意思,而“撒”在陕西话里面就是“头”的意思,连在一起就是“乌鸦头”。别误会,这种美食可不是用乌鸦的脑袋做成的,而是纯面食。其实老鸹撒就和疙瘩汤差不多,把面和成半糊状,用筷子夹成疙瘩,放到开水里面煮,在加上西红柿、鸡蛋、香菇、青菜等辅料,煮熟后又粘又香,特别美味,是很多西安人钟爱的家常饭。
寡妇面,寡妇面是南京的著名小吃,乃是南京最有特色的煮面,其名字来历据说是很久以前一个女性是个寡妇,自己为了生活摆了个面摊,由于口味好越来越受到欢迎,但是没有小摊名称,大家叫顺口了就叫它“寡妇面”了。寡妇面通常用骨头汤做汤底,加上皮肚、青菜、西红柿、木耳等蔬菜、随后添加肉丝、猪肝、鸡蛋等荤菜,最后要加榨菜丝等调味品和十分地道的辣油,一碗面足足有三四斤重,但是再娇小的南京妹妹都能把它吃个底朝天。
上海包脚布,实在难以理解,为什么要把这两种东西联系在一起,不管外形有多么形象,也不该打这种比喻,所以很少人愿意去尝试,不过这款特色美食的,制作工艺却比较复杂,看起来有一点象煎饼果子,但是首先面皮的制作就很特别,是用绿豆面糊做的,营养价值自然不在话下,是以前老上海非常受欢迎的食物,只是现在越来越少了。
袜底酥,袜底酥是江苏昆山地区的一种传统糕点,看起来有点像烧饼,但其实用料和制作方法都要考究很多,是把面粉、猪肉、白糖和在一起做成皮面,然后用大肉、葱、面粉、做成馅,再精心烘焙而成。分明是一种很美味的小吃,可名字听上去就是有一股脚汗味儿。
鸡屎藤饼,这种食物是南方很出名的一种小吃,它外表是黑色的,有精致的花纹,看起来还不错,有点像奥利奥饼干的样子。但是没吃过的人听到这个名字会觉得很恶心,难道是用鸡屎制作吗?但是我们又猜错了,这个饼它是用鸡屎藤制作的,做出来的饼黑黑的,可能有些人也觉得它的外观并不好看吧,但是它的味道很不错的。
油炸鬼,名字听起来非常恐怖,用油炸了鬼怎么能吃呢?其实这只是在广东客家人的一种说法而已。油炸鬼只是将买来的全肥的猪肉去皮,然后切块,放入锅里炸,经过一段时间之后,油会全部被煎出来,这个时候就会形成油炸鬼。这个油炸鬼其实挺好吃的,如果加了糖的话,味道还是挺美味的。这种食材加上辣椒或者猪肉一起炒是非常下饭的一种食物。如果要包饺子,可以将油炸鬼剁碎加韭菜还有猪肉等等,都是非常好的配料。