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洛川人爱吃，也会吃，爱吃会吃的人都是热爱生活的，都是对生活充满情怀的。所以说，洛川人是热爱生活的。来到洛川，没有个三天五天是吃不过来的，初来洛川的外地人，也会觉的咱这里有几样重口味的菜，当然，咱们的重口味和南方的比起来就是小儿科了，越往南口味越重，什么老鼠、蛇、蝙蝠之类的，咱就不说了，一想起来，就有点反胃，今天咱就说说洛川的重口味，举几个例子吧!
1
洛川的重口味，首当其冲的就是这个筲灌肠和煎灌肠了，洛川人爱吃这口，但外地人第一次看见这个，绝对反胃，猪血、大肠加上口腔炸弹大蒜，那叫一个想不到！爱干净的城里人，再看见双手一个个拿出来，那个卫生状况，更是不想吃。我是见过我郑州的同学第一次吃筲灌肠活生生的吐了、他吐了！！！
2
洛川还有一个重口味，就是羊头了，一般外地的朋友来咱家，吃过灌肠就要吃羊头了，啃羊头是需要一定胆量的，胆小的还真不一定敢吃这个，那一双羊眼瞪着你，怎么下得去嘴呢？
3
炸毛蛋，这个东西绝对是重口味，是不是看着就有点想吐的感觉？这个在县城卖的不多，楚旺有，第一次吃，我是混身不自在，嘴里脆脆的感觉永生难忘！
4
羊宝、羊眼和羊鞭，其实这个东西在祖国的大江南北基本都有，都说吃哪补哪，所以这个口味是男人的最爱，但吃羊鞭的那一瞬间，还是有点想吐，有木有？
5
炸金蝉，这个小时候非常喜欢吃，也多，没事就跑到一实小的操场里找这个，一会儿就一大瓶，随便扔一个在煤球炉上，烧香了就能吃。现在这东西少了，老贵了，一大盘子上来，看上去像一个个小精灵有木有？还真有点下不去嘴了！
6
炸蚂蚱，这个也是小时候爱吃的一种，收豆子的时候比较多，现在也只能在农家饭店里吃到了，想当年，唐明皇也吃过这个，口味有点特别，不过还是挺好吃的.
7
这个我要隆重推出了，虽说不是洛川本地产的，但第一次吃也是在洛川，那叫一个臭，也不是单纯的臭，像脚臭？但也不完全像，反正是受不了的味道。但吃一口是越嚼越香，吃了一口还想第二口！当时吃的是白条河一农家朋友给的，没有包装，人家自己做的，知道了叫豆饼。现在这东西县城也还是有的！
8
羊脑儿，这个东西，就不再多说了，闭上眼睛就当吃豆腐了，但一想到血淋淋的羊头里挖出来这个，还是有点反胃！
