如何做果香牛肉咖哩_怎么做果香牛肉咖哩,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。果香牛肉咖哩不要犹豫,赶紧来看看吧!1.将牛肉切成2公分见方块状,并以奶油炒香;再加入中筋面粉以小火炒成金黄色泽。2.加入印度咖哩粉及MASALA香料炒约5分钟后,加入水及洋葱高汤。
1咖哩炖牛肉
1.将蒜切碎、洋葱切片、蕃茄切块、牛腩切块汆烫备用。
2.起油锅,放入切碎的蒜、姜末、咖哩粉以小火炒香,倒入牛腩块以中火炒3分钟至熟透,再加入水、洋葱片、蕃茄块与调味料B以小火煮2个半小时即可。
2咖哩炖牛肉
1.洋葱切片;红萝卜切块备用。
2.起锅加入少许沙拉油,油热后放入洋葱片炒软,再放入红萝卜块一起拌炒。
3.加入牛筋于作法2中拌炒后,再继续放入牛高汤以小火煮20分钟。
4.最后加入咖哩块调匀煮至入味即可。
3果香牛肉汤
1、牛腩洗净,切块,用开水汆烫,捞出洗净。
2、将苹果去皮去核,切块。西瓜皮去外层硬皮,切块。
3、锅置火上,加入清水,放入牛腩,大火煮开后转小火煮1.5小时,加苹果、西瓜皮继续用小火煮15分钟,加盐调味即可。
小诀窍 特点
鲜香适口,果味浓郁。
爱心便签
此菜能补脾胃,益气血,生津润燥,解暑利水。
4蕃茄牛肉红咖哩
1.干辣椒浸泡温水至软后剁碎;小蕃茄洗净切半,备用。
2.热一锅,加入沙拉油、红咖哩酱及作法1的干辣椒碎,以中火拌煮至香味出现。
3.再加入牛肉片拌炒至熟,再依序再加入鱼露、椰奶、椰子糖及作法1的小蕃茄,煮至汤汁沸腾,转小火续煮约5分钟即可。
5红咖哩牛肉
1、油烧热入洋葱爆香,放入咖哩酱、椰浆,倒入牛肉块,加少量水。
2、煮沸后用文火至牛肉酥软,再放入土豆块煮酥,加盐调味即可出锅。