猪蹄，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要猪蹄给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，食材：猪蹄(一个),莲藕(一斤),黄豆(半斤)辅料：姜,盐,鸡精,花椒做法：1.先把猪蹄洗干净（卖肉大叔给我剁好了）放入烧好的热水去下血水，一分钟就捞起来！2.锅里加水放入猪蹄和之前切好的莲藕，黄豆，加入姜片，几颗花
1猪蹄莲藕汤
食材：
猪蹄(一个),莲藕(一斤),黄豆(半斤)
辅料：
姜,盐,鸡精,花椒
做法：
1.先把猪蹄洗干净（卖肉大叔给我剁好了）放入烧好的热水去下血水，一分钟就捞起来！
2.锅里加水放入猪蹄和之前切好的莲藕，黄豆，加入姜片，几颗花椒！
3.大火烧开然后调小火炖一个半小时，美味的汤就做好了！
2香辣猪蹄卤鸡蛋鸡爪（此做法偏软烂口，家有老人适合）
食材：
猪脚(一斤半),白煮鸡蛋(六个),鸡爪(五个)
辅料：
生姜(适量),干辣椒(适量),八角(3-5个),桂皮(适量),陈皮(适量),香叶(适量),草果(一个),盐生抽老抽料酒冰糖(适量)
小贴士：
如果条件许可的话，大家还可以放些花生米，那花生米真叫一个好吃啊！
做法：
1.鸡爪尖剁掉后同猪蹄一同飞水（水中可放两片姜少许料酒去腥）。
2.配料如图处理好
3.将所有主料配料放进沙煲，记得鸡蛋要放在上面哦，这次煮的鸡蛋有一个破了相，请大家忽略忽略哈~（生抽可以多放些，盐相应放少点），最后加水开火。我们家的沙煲中等个，但食材还是快满出来了。。。。
4.大火烧开后小火炖一个半小时左右即可。记得时刻查看，如果汤汁会喷出来，就像我这样拿个筷子顶住盖子。
3懒人黄豆炖猪蹄
食材：
熟猪蹄(1只),黄豆(看个人喜好)
辅料：
葱(适量),姜(可有可无，哈哈！),老抽,生抽、,白糖,红辣椒,盐
小贴士：
其实烹饪是很随个人习惯和心情的。我喜欢吃自己做的饭，也喜欢心情好的时候做几个小菜犒赏自己的胃。别人喜不喜欢都是小事，重点是自己高兴。对不对？
做法：
1.为什么叫懒人黄豆炖猪蹄呢？因为咱们买现成的熟猪蹄啊！省时易学。
2.把猪蹄掰成小块。
3.黄豆提前泡好。
4.锅里放油烧热，下姜片、葱段、黄豆略炒。下猪蹄炒一下。加入水或高汤，加点白糖、十三香和生抽。大火煮开小火慢炖。喜欢吃辣可以放段红辣椒。因为猪蹄已经很咸了，如果不是口味特别重可以不放盐。把黄豆炖熟，汤焅到粘稠，就可以出锅了。
4香菇猪蹄饭宝宝辅食
食材：
香菇(两朵),猪蹄(把带瘦肉地方连皮切下适量),新大米(一勺半)
做法：
1.米淘洗干净加米的两倍水。
2.香菇切丁，肉躲成末。
3.香菇，猪蹄肉末倒入炖锅，一个半小时即可。香菇炖的非常香哦！猪蹄炖的粘稠，又香又糯又营养哦！宝宝吃了长的更结实！
5高压锅卤猪蹄
食材：
猪蹄(一根),三层肉(少许)
辅料：
八角(适量),蒜头,桂皮,辣椒,姜
做法：
1.备好食材，猪蹄切块，肉切块。香菇2个泡水。猪蹄买的时候是十几元，所以叫老板切了些三层肉凑数。顿在一起味道很不错。注意的是三层肉不要切太小块，容易碎。
2.冷水入锅，煮去血污等，捞起。
3.生姜切片取2，八角2，桂皮少许，辣椒少许，蒜头2瓣1，入油锅，放置锅底一半部分，小炒一下，另一半锅底放入糖适量。猪蹄，肉放入炒香。
4.加入生抽，少许料酒，炒色。待颜色附着均匀，关火。
5.装入高压锅大火至喷气，转小火压十几分钟。
6.关火后，高压锅待消气后，入原来锅，大火加冰糖收汁液。收盘。
