蔓越莓蓝莓酱吐司布丁怎样做_最正宗蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。旧城旧梦旧人归图钉分享本道菜详细步骤1.鸡蛋打散备用2.牛奶倒入碗内，加入30克白砂糖，放入微波炉中高火5分钟左右，不需要煮开，让牛奶加温好融化砂糖，搅拌均匀3.如果牛奶过热，稍微冷却后倒入打散的蛋液中，搅拌均匀，布丁液就做好了
1蓝莓花生酱土司
1.除了黄油之外所有材料揉成面团，再加入黄油碎块揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大。我是用面包机的发面团功能揉发面，的确是省力多了。
2.发好的面团分割成4块，滚一下松弛10分钟。
3.取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷。
4.再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱。
5.两边捏合，得到长条，滚平整。
6.象这样卷成一团。
7.另外做了花生酱的，一起做好四卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵。
8.体积长大近一倍后，表面刷牛奶，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟。
9.出炉后立即脱模，放凉后就可以切片来吃了，加入蓝莓和花生酱料的确很好吃。
2蓝莓吐司布丁
1、鸡蛋和细砂糖放一起。
2、用打蛋器顺一方向轻轻搅匀，不要打发了。
3、加入牛奶和淡奶油搅匀成蛋奶液，再过筛，然后静置10分钟左右。
4、吐司片对角切成三角形，浸透蛋奶液后摆入碗里，当然也可以按你自己喜欢的方式放入喜欢的器皿里（可以高温烘焙的哈）
5、再把剩下的蛋奶液倒入碗里，最后在面上摆上蓝莓，入预热好的烤箱200度35分钟左右，面包呈金黄色即可。
3蓝莓布丁
1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸并搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉（搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水）
2、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上并将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水。
3、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入然后在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用。
4、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜，第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀。
5、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀。
小诀窍
第一步中一定要搅拌均匀。
4蓝莓布丁
1、把蓝莓味QQ糖放入容器，隔热水融化成液体，放入冷水中冷却至比手温略高（大概40度左右）
2、先倒入80毫升牛奶搅匀，再加入120毫升牛奶彻底搅匀。搅拌的时候牛奶和糖浆都不能太烫（以手温为宜）
3、布丁液分别倒入两个容器，冷藏2小时即可食用（可加一些水果用以装饰）
小诀窍
1、糖浆温度微微热就可以了。
2、也可以把牛奶烫成微微热。
3、不管牛奶和糖浆都不能太烫，太烫牛奶就会起奶花，和糖液分开。
5蔓越莓吐司
1.将干性材料和湿性材料（除黄油外）一起搅拌，至光滑有弹性，加入黄油搅拌至光滑，加入蔓越莓干搅拌均匀
2.室温，基本发酵50分钟
3.将面团分割成150g/个
4.将面团滚圆，松弛30分钟
5.将面团擀开，对折，松弛10分钟
6.将面团再擀开
7.卷成圆柱形
8.放入450g吐司模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟
9.发酵至模具9分满，表面刷蛋液
10.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤28分钟
