凤梨虾球的吃法_凤梨虾球的家常做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的凤梨虾球一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.虾仁洗净、沥干水分后用刀从虾背划开（深约至1/3处），用调味料A抓匀并腌渍约2分钟。2.柠檬压汁与调味料B调匀成酱汁；切片凤梨歷干汤汁后装盘垫底备用。
1凤梨虾球
1.草虾去壳及肠泥，在虾脊上划一刀，洗净，放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀，再用手捏成圆球状；
2.菠萝片取出，切小块备用；
3.锅中倒油烧热，放入虾球，以小火炸至金黄色，捞出沥油，盛在盘中，加入菠萝即可；
4.食用时淋上色拉酱，蘸胡椒盐或番茄酱均可。
小诀窍 食物相克：
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2凤梨虾球
1.凤梨切小片；虾仁挑去泥肠，背部用刀剖开，洗净擦干，用腌料腌10分钟备用。
2.取适量炸油加热至150℃，将作法1的虾仁炸至金黄捞起，将油沥干后加入调味料和作法1的凤梨片拌匀即可。
3凤梨酱虾球
1.虾仁洗净沥干水分备用。
2.将脆炸粉以适量水调成煳状后，取虾仁均匀沾裹面煳，慢慢放入180℃油锅中，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油。
3.将炸好的虾仁与凤梨酱汁混合均匀即可。
4凤梨香虾球
1.使用厨房纸巾将拉长虾擦干净并吸干水份后，再依序沾裹上太白粉和面衣；生凤梨切成片状后，依序沾裹上太白粉和面衣备用。
2.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法1的拉长虾、凤梨片放入油锅中，油炸约4分钟至熟捞起摆盘。
5菠萝虾球
1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀；
2、虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球；
3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁；
4、菠萝切小块；
5、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅(这一步要在一分钟内完成)。
