凤梨蛋炒饭如何做好吃_凤梨蛋炒饭做法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，可靠的丷硕当然也不例外，所以带来了凤梨蛋炒饭让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.罐头凤梨切小片；洋葱洗净，切小丁；鸡蛋打散成蛋液备用。2.青豆仁洗净；红萝卜洗净后，去皮，切成1公分的小丁，再分别以滚水汆烫至熟备用。3.取一不沾锅，热锅，倒入1小匙橄榄油烧热，加入蛋液炒熟，盛起备用。
1蛋炒饭
1、胡萝卜洗净切碎，葱洗净切成葱花，鸡蛋在碗中打散备用。
2、锅中放油，放入鸡蛋炒熟打散盛出备用，再放点油，放上一点葱花，胡萝卜碎炒熟，放上米饭，鸡蛋，盐·鸡精·葱花出锅即可。
2蛋炒饭
1. 米饭1碗。
2. 将洋葱、胡萝卜切成小丁。
3. 鸡蛋磕到碗里。
4. 将鸡蛋滑炒一下盛出。
5. 锅里放油，放入胡萝卜丁翻炒。
6. 放入洋葱丁翻炒。
7. 放入米饭翻炒。
8. 放入鸡蛋、盐、白糖翻炒。
9. 放入黄瓜丁翻炒均匀。
10. 添加胡椒粉、味精调味即可出锅。
11. 盛入盘中，即可享用。
3蛋炒饭
1、先把饭用筷子打松，最好打到一粒一粒的。
2、倒上油，把打好的饭一起快炒至微热盛出待用（以每粒饭都沾上油为佳）
3、把鸡蛋打到碗中，加入盐拌匀均匀待用
4、把一勺油和3中搅拌好的鸡蛋一起倒入锅中，开火，约15秒后慢慢把鸡蛋摊开，紧接着把2中的饭倒到鸡蛋上面，用铲子把饭压到鸡蛋里，之后快炒至每一粒饭都呈现出金黄色，并带有鸡蛋香味时，开小火，倒上老抽（视个人口味，这里就不加上量词了），之后开大火快炒30秒，一锅香喷喷的蛋炒饭就出锅啦。
4凤梨肉松炒饭
1、将凤梨切成小块。
2、在滑过油的热锅中留少许油，放入凤梨煸炒出香味，捞出沥油。
3、锅内入油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭炒散。
4、加入凤梨、盐、味精、胡椒粉，用旺火炒出香味。
5、加入肉松略煸炒。
6、肉松炒散后装盘即可。
POINT
1、凤梨只要炒去涩味即可，不能炒烂。
2、放肉松时要抖散，以免炒不开。
5凤梨海鲜炒饭
1.花技切花片、虾仁去沙肠、凤梨切大丁、香肠切片、洋葱切小丁
2.花技、虾仁、蟹管肉、凤梨、香肠用150℃过油备用。
3.将奶油入炒锅把洋葱丁、碗豆仁炒香取出备用。
4.再入30cc食油入鸡蛋、白饭炒匀、加入(2)(3)及调味料炒香即可
点击查看全文
