爽口脆龙豆的做法 爽口脆龙豆如何做好吃，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。沈阳小猪糖糖图钉分享本道菜详细步骤口味：酸甜略辣，爽口宜人主料加工1：将130g四角豆去头去尾，2：将四角豆斜刀片成长4cm的片3：加工好的四角豆汆水控干水分辅料加工
1爽口双脆
1、将鱼皮、百叶洗净，分别切成6厘米长的细丝；青红辣椒、葱白切细丝，香菜切断，蒜切成蒜末。
2、锅内烧沸水，放鱼皮丝、百叶丝大火汆15秒，取出立即过凉。
3、将鱼皮丝、百叶丝、青红椒丝、葱丝、香菜段加入蒜末、白芝麻、白醋、盐、味精、白糖、香油拌匀装盘即可。
小诀窍 特点
鱼皮、百叶爽脆。
2爽口豆芽
1.豆芽先用凉水多泡会，那样可以去掉点脏东西。
2.先干净后，用热水焯一下，焯的时候放一点点盐，豆芽一变色马上捞出。
3.把焯好的豆芽放凉水盆中，过凉控掉水份捞出待用。
4.在准备好的豆芽上放好，糖、盐、花椒。
5.起锅放油炸干辣椒，辣椒油炸好直接浇在准备好的豆芽上。
6.最后再放上醋和香菜一起搅拌，一盘爽口的小凉菜就完成了。
小诀窍
用这样的办法还可以拌白菜、菠菜什么的，而且还可以根据自己喜欢的口味，随便往里添加东西，我喜欢凉菜，不光是因为好吃，更因为他的随意性特别的大，适合我这个没谱的人。
3十分钟做出清脆爽口的腌萝卜
1、白萝卜洗净，切成薄片，加盐后用手不停地搓，腌5分钟。
2、将白萝卜片用清水冲洗干净，然后攥干水分，加糖继续不停的搓，再腌5分钟
盛盘，淋入少许香油即可。
小诀窍 片切得越薄越好
一定要攥干水分
4滑嫩爽口 凉拌美味三脆
做法：
1、将猪耳去污去毛用碱水洗净
2、在加醋的开水焯一下，并准备花椒八角丁香香叶桂皮老抽调料
3、在炖锅加入清水猪耳调料，大火烧开撇去浮沫，转中火将猪耳炖熟，用一只筷子一戳很容易戳通即好
4、将猪耳捞起放凉备用
5、莴苣去皮胡萝卜洗净
6、莴苣（或芹菜）胡萝卜切条后分别在开水中焯一下捞起备用
7、将猪耳片切成宽条
8、准备拌凉菜调料：香油胡椒粉糖盐凉拌酱油蒜粒适量
9、将猪耳莴苣（或芹菜）胡萝卜和拌凉菜调料放在盆中拌均后装盘
5爽口的清炒扁豆丝
1.扁豆切成细丝
2.鸡胸，姜，葱切丝
3.锅中少许油，加入葱姜，八角爆香
4.加入鸡胸丝划炒，待鸡胸都变色，加入料酒，生抽
5.放入扁豆丝，加入鸡精，翻炒
6.加入半碗水，盖盖儿
7.待水干，关火，加入几滴香油，和拍好的蒜，如果有需要加少许盐
