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1蔓越莓饼干
1.原料：：低筋面粉115克，鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
2.黄油融化，加入糖粉打发至蓬松成羽毛状，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3.在打发好的黄油中加入蔓越莓干，加入面粉，揉成高6厘米，宽4厘米的长方形体，如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上，用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片，烤盘内铺油布或油纸，将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。
2蔓越莓饼干
1.黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态
2.分两次加入鸡蛋液，混合均匀不分离后再加入第二次
3.加入蔓越莓干搅拌均匀
4.倒入低粉切拌，不可搅拌过度
5.把混合物团城均匀的面团。并如图滚成圆柱形，直径约4cm
6.包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时
7.把冻硬的面团，横切成厚度适合的片
8.烤箱预热180度，烤20分钟
3蔓越莓饼干
1.黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀不打发
2.加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀
3.如果蔓越莓个头比较大，就切碎，也别太碎
4.把蔓越莓倒入黄油混合物中
5.筛入低筋面粉，搅拌均匀
6.揉成面团，用手或者工具整成长方形的条状
7.用保鲜膜或者保鲜袋裹住，放进冰箱冷冻1小时左右
8.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片，切好的放入烤盘，烤盘垫锡纸或者油纸
9.放进预热好的烤箱165度，20分钟左右，表面金黄即可
4蔓越莓饼干
1.黄油软化，加糖粉，分次加蛋
2.筛粉成团，加切碎的蔓莓越干
3.装保鲜袋中整形，冷藏或冷冻至硬，切片
4.中层165度20分钟
5蔓越莓饼干
1、黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发）
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干，如果个头大就切一下，但是不要切的太碎，以免影响口感。
4、倒入过筛好的低筋面粉。
5、搅拌均匀成为面团后，用手把面团整形一下，形状随自己喜欢，长方形或者圆柱体都可以，然后放入冰箱冷藏1小时，不是冷冻哦。
6、冷冻好的长方形和圆柱体面团切成等同的片状，不能太薄哦！
7、然后放入烤盘，放进160度预热好的烤箱中层，烘烤15至20分钟至表面稍微金黄色即可出炉！
