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隔夜发糕的华丽变身正宗的做法 隔夜发糕的华丽变身的做法

时间:2021-07-30 03:52:05

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隔夜发糕的华丽变身正宗的做法 隔夜发糕的华丽变身的做法

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1葡萄干发糕

1.准备材料

2.3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟

3.将除酵母外的所有材料混合,倒入酵母水,拌匀

4.耐高温的容器内壁刷油,把拌好的面糊倒入容器

5.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,在发酵好的面糊表面撒上葡萄干

6.冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可

2隔夜发糕的华丽变身

1.发糕从冰箱取出后切成正方形的大块;

2.取一个大碗,打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀;

3.平底锅倒少量色拉油,发糕块分别裹上鸡蛋液,放入锅内煎成金黄色;

4.装盘后挤适量的番茄沙司即可。

小诀窍

1.发糕从冰箱内取出后最好趁凉马上切块,这样切出来的发糕不易碎。 2.鸡蛋液加少许盐主要是为了提味和去腥。

3基础发糕

1.g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)

2.将所有材料混合,拌匀

3.耐高温的容器(我用是乐扣760ML耐高温玻璃保鲜盒)刷油,把拌好的面糊倒入容器

4.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,我用了大概一小时。在发酵好的面糊表面撒上葡萄干

5.冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可

4发糕

1、先把水和糖煮乳化,等待糖水凉。

2、面粉和酵母混合在一起然后放入糖水。调到可以不粘手就可以包啦!象包包子一样,圆圆的。

3、上锅蒸15分钟。

5发糕

1.)将水及糖先搅拌溶化之后,慢慢倒入在来米粉中,一边搅拌均匀。另外,将面粉及泡打粉过筛和入拌好的米浆之中一同拌匀备用。

2.)将红纸铺在碗中,再将调好的米浆倒入约八分满。

3.)准备蒸锅,水开后,将碗放入以大火蒸约30分钟,熄火待冷取出即可。

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