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年味浓 年味近 我们这儿的年有美食 有传统习俗

时间:2022-06-03 15:53:30

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年味浓 年味近 我们这儿的年有美食 有传统习俗

离过年越来越近,大家对年味的嗅觉也越来越灵敏。离过年也只有4天的时间了,很幸运的是今年我也回到了家乡。山还是那座山,但是我们却已经不再是前那个我们。我们这儿的年还是非常有趣的,记忆中我们过年都是非常的开心和兴奋。因为过年的这段时间有很多乐趣的事情等着我们去回味。下面我就来和大家讲讲我们这儿的年,不知道大家过年是不是也是这么过的。

作为赣南客家人,在老家过年的习俗也是非常的多。在腊月的24号有一个传统的习俗就是扫房子。俗称“扫尘”,简单的解释也就是年终的大扫除。不过在我国的南北方也有不同的叫法,北方喜欢称为“扫房”,南方则喜欢称为“掸尘”。意思表达的都一样就是年终大扫除,年终大扫除也是我国一直素有的传统习惯,年末除尘,寓意着“破旧立新”,把一切“穷运”和晦气扫出家门,包含着对新的一年充满着美好的愿望。

在赣南过年的那天,爸爸也会带着家里的小孩去祭拜去世的爷爷或者太公。去祭拜的方式也是统一的,主要就是拿上家里刚刚宰杀好的鸡鸭肉,先在锅里熬成汤后,一整只鸡或者鸭带去祭拜。当然不会是简简单单的一只鸡或者鸭还有一些小菜,家里有酒的话还会带上家里自己酿的酒进行祭拜。在祭拜去世的亲人的时候也会随即带上一把镰刀,因为一年到头可能除了清明节之外就没有人会去进行祭拜,自然而然的在坟墓的周围也就容易长出一些杂树或者杂草。而带上的镰刀也就可以对坟墓的周围进行一些简单的清理。

刚刚说到酒,就会不约而同的想到赣南客家人自己酿的酒。这种米酒非常的甘甜,喝上一口后还会想着再来一碗。客家人的酒是醇厚的,香味也是非常的浓郁,喝上一口回味无穷。客家的米酒除了可以直接喝之外还可以做酒酿蛋,酒酿蛋也可以说是客家的一道传统美食。其实做法也是非常的简单。在一个大盘子里装上米酒后,然后直接把鸭蛋或者鸡蛋打入米酒中。

然后放在锅中蒸。等到鸡蛋成型的时候也就是酒酿蛋制作的差不多了,这时候可以选择加入一些冰糖。这样让人喝的时候会更加的想喝上几口。这种赣南客家制作的酒酿蛋可能很多人都没有喝过吧。

说完了吃的之外最让人开心的就是收红包了吧。在大年初一,晚辈给爸爸妈妈拜年完后就可以随机获得一个大红包。当然爷爷奶奶也会准备给自己的孙儿孙女一个红包,收到红包的我们也是最开心的时候,不过在收到红包之后也不允许直接打开,如果直接打开的话是对长辈的不礼貌,这样也给长辈留下了一个不好的印象。

所以大家收到红包的时候喜欢直接放在口袋里,等回到自己的房间后就慢慢的拿出来一张一张的数,看看自己最后到底收到了多少的红包。相信大家也是最喜欢收红包这个传统习俗吧!不过这几年红包也发得越来越少了,因为大家都喜欢在手机上抢红包了,虽然也一样有乐趣,但是还是少了一些年的味道,你觉得呢?你们家乡的年又是怎么样子的呢?

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