春暖花开，万物复苏，桃花盛开，百鸟争鸣，春天带着那些美好欢快地来到。看到好多人在晒春季适合吃的美食，这也勾起了我的馋虫。今天我就来分享下我家乡的春季美食吧。春季的到来，也是吃海鲜的大好季节，春节正是海蛎、鱿鱼、皮皮虾，也是最肥美的时候。
三四月份的海蛎很肥美，我个人就比较喜欢吃海蛎，海蛎被称为女人的美容院，男人的加油站。可想它的营养价值有多高，而且海蛎大人小孩子都适合吃，很好的补充钙、锌等元素。很多老人牙口不好，吃海蛎就很好地解决了这个问题。并且海蛎的烹饪做法多样性，如：海蛎煎蛋、炸海蛎、海蛎粉，海蛎饼、烧烤等，还有这海蛎拿来煮面、煮汤等都令到汤汁非常的鲜美。嗯，说到这里容我先吞咽一下口水。
还有就是我也爱吃的鱿鱼，这个季节的鱿鱼肉质浑厚饱满，味鲜且营养丰富，具有高蛋白、低脂肪优点。鱿鱼的做法就更多了，爆炒、白灼加上芥沫、做成鱿鱼丸、烧烤等。太香了。等不了了，想马上去整些鱿来搓一顿。
再说一说皮皮虾吧，皮皮虾内质松软，易消化。含有丰富的镁，镁对心脏活动具有调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压以及心肌梗死。吃法也多样化。椒盐皮皮虾、麻辣爆炒皮皮虾、还可以白灼、取肉蒸蛋等做法……
不过有些人是对海鲜过敏，或手术等特殊时期还是要按医生交代饮食。切不可贪吃。
家乡的美食还有很多，就不一个个例举了，
