随着我们来到城市生活，稻田、蛙鸣、炊烟这些典型的乡村印记都在我们脑海里逐渐模糊，但有一种东西却日久弥新，一直深深的刻在我们的心里。那就是那些陪伴我们的食物，停留在舌尖的记忆，久久不能忘却。那些乡村美食，你都还能叫得上名字吗？你又最爱哪一样美食呢?
糍粑
说到糍粑，南方人基本都吃过，糍粑算是中国的传统美食了，今天要说说这四川的糍粑，很多地方喜欢冬腊月制作糍粑，而四川喜欢在中秋前后制作糍粑，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。
农村美食糍粑
糍粑
锅巴
这种美食只有农村有，还是七十八十年代孩子的零食，也是伴他们一起成长的。现在即使在农村也很少能吃到。因为现在很少做，或做不了。做这种美食必须要有土灶大锅，现在农村好多都是现代化厨房，很少有土灶大锅，就算有也很少用。现在我们来说一下这种美食的做法。
这种美食只有农村有，现在农村也很少能吃到
锅巴
茶泡
茶苞，各地叫法不同，有“茶泡”、“茶匏”等。茶苞是由茶油树果叶异常生长而成的一种变态生长物。茶泡，油茶树叶的变异体，能长至拳头大小，未成熟时候皮绿色或者暗红。成熟后表皮脱落，色白，中空。茶泡成熟后直接食用，像一种野果。清明前后，油茶树长势最好，此时茶油果子，树叶都刚属幼龄，容易发生异变。
你吃过农村的美食茶泡吗？山村的绝佳野味美食
茶泡
红薯粉
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。这道美食的做法还是比较简单，只见舅妈先将红薯粉放入盆里，倒入比粉多一倍的水，用筷子搅拌均匀，让其自然沉淀后将水倒掉，反复多次，直到水变成乳白色即可，倒入干净的水，拌成均匀的糊糊。
这种美食只有农村能吃到，而且只有农村做的才好吃！
红薯粉
蕨菜
蕨菜，开春过后山上会长的野菜，小时候经常到山上采，回到家里母亲会做成美味的红糟蕨菜，现在已经吃不到了。不过在城市的菜市场上，蕨菜的价格可不便宜，现在它已经是城里热捧的绿色美食之一了。蕨菜，开春过后山上会长的野菜，小时候经常到山上采，回到家里母亲会做成美味的红糟蕨菜，现在已经吃不到了。
山间美食，原本只有农村人才吃，现在成了城里热捧的美食！
蕨菜
酸丢子
一到酸丢子结果的季节就会带着带子篓子上山去采，一树一树满满都是，青色的果子还带着些好看的紫红，不识货的人还会以为是小李子。但是现在看到的酸丢子和采的人都很少了。酸丢子一串一串的长在一起，采的时候经常连枝折下来拿着边走边吃，那叫一个悠闲惬意。
这种农村野果，是有钱也买不到的童年美食！
酸丢子
