50出头的杨小绪是西安长安区杨庄人，14岁跟着父亲学理发，用一把剃刀传承老式剃头手艺。到他的剃头摊剃头的几乎都是上了年纪的老顾客，有的顾客30多年一直找他理发。
用烫手的热水洗头，不用洗发水，就用肥皂。热水、肥皂洗头能软化头发，洗好了，刮起来就顺畅，顾客也特别舒适。
磨剃刀。剃刀必须锋利，才能做到削发如泥。
传统老式剃头特别讲究手法，分为三遍方能完成。第一遍是顺剃，一气呵成；第二遍是横剃，这一遍以削为主，走斜刀，力度和角度都需要控制得恰到好处，力道不足，刀刃只能飘过发丝，力道稍过或者是角度稍偏，锋利的剃刀就会削破头皮；第三遍是倒剃，对着发根生长的方向逆向下刀，清理掉牢牢贴在头皮上的头发。至此，头才算剃好。
头剃好了，这老式剃头并没有完成。接下来还要刮脸、剪鼻孔毛、掏耳朵、按摩。图为刮脸前用热毛巾捂，软化胡子。
刮脸。除了刮胡子，脸上的汗毛也要刮得干干净净。
修剪鼻孔毛。
掏耳朵。这绝对是一种享受。
按摩。让眉目和脸部都舒展开。老人们觉得传统剃头是一种享受。
洗头、剃头、刮脸、剪鼻孔毛、掏耳朵、按摩，杨师傅做得十分麻利，20分钟就能完成全套老式剃头所有工序。杨师傅坚守着传统剃头摊，但收入并不多。杨师傅说：年收入不到2万，还没有打工的媳妇挣得多。
