凉拌三丝怎么做_凉拌三丝最正宗的做法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，爱上当啊的当然也不例外，所以带来了凉拌三丝让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.用小刀将菜头的外表小心的剖去，要把外表带筋的部位完全去除。（否则口感不细嫩）2.将菜头及胡萝卜切成细丝，粉丝切段用冷水浸泡至软。3.放1/4小匙盐将菜头丝拌匀，腌制约10分钟。
1凉拌三丝
1.将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
2.锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
3.再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
4.将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。
2凉拌三丝
1 将调料盐 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒酱 醋调和在一起备用
2 豆腐皮切丝
3 将水烧开，分别把三丝在开水了烫一下，捞起来沥干水份。（粉丝的时间相对短一点，不然时间过长就太软，粘一起了）
4 将三丝盛入盘内，淋上调和好的调料，撒上一点葱末（喜欢香菜的朋友也可以撒上一点香菜末）拌匀即可
小诀窍
小诀窍：粉丝捞起来后，可以马上用香油拌一下，这样粉丝就不会粘糊在一起啦。有些朋友喜欢把三丝捞起来用凉水过一下避免粘糊，我觉得这样不怎么好，因为如果吃了拉肚子就麻烦了，对吧
3凉拌三丝
1：土豆（切好的土豆要用水泡几分钟），辣椒，红萝卜切丝备用
2：锅里放水烧开，土豆，辣椒，红萝卜分别放入锅中焯水，捞出过凉
3：把过凉的三丝放进调味器中，加入剩下的调味料，拌匀装盘即可
4凉拌三丝
制作：1、胡萝卜丝和粉丝先用热水焯一下，沥干放凉备用，白豆腐干在油中煎炸至金黄并切成丝（我切得太粗了，而且我为了节约时间在超市里面买的成品豆腐干，味道不是很好，还是自己买白豆腐干自己煎炸的好！）
2、先用花椒油把三丝和匀，放酱油和醋，（注：两者的比例一定要是1：1 ），再撒适量的盐，如果吃得清淡的童鞋，可以不用撒盐了，最后按照自己的口味轻重放入海椒和白糖。这样做出来的凉拌三丝酸辣爽口。
5凉拌三丝
1.将木耳、胡萝卜、黄瓜切丝，酸红辣椒、大蒜子、生姜切沫、葱切段。
2.木耳、胡萝卜丝下开水焯一下过凉水（黄瓜不用焯）。
3.酸红辣椒、大蒜子、生姜沫、葱段倒入木耳、胡萝卜、黄瓜丝上面加盐淋上热油后加鸡精拌均即可。
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