如何做凉拌三丝 凉拌三丝最正宗的做法怎么做?如何做凉拌三丝 凉拌三丝最正宗的做法如何做好吃?想了解更多如何做凉拌三丝 凉拌三丝最正宗的做法做法教程,赶紧跟风沙紫色一起来看看下面的内容吧!给大家分享它的做法,1.用小刀将菜头的外表小心的剖去,要把外表带筋的部位完全去除。(否则口感不细嫩)2.将菜头及胡萝卜切成细丝,粉丝切段用冷水浸泡至软。3.放1/4小匙盐将菜头丝拌匀,腌制约10分钟。
1凉拌三丝(牛蒡、黄瓜、胡萝卜)
1、将材料洗净去皮切丝,全部都焯过水,牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟,黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。
2、将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。洒上炒香的白芝麻就大功告成啦!
小诀窍
1、牛蒡比较硬,选用的时候要挑小点嫩的。有很好的药用价值,老大皆宜,尤其是高血压的人。
2、香油(芝麻油)一般最后下会更好,保留香味比较浓郁。如果可以再冰冻下,口感更好。辣椒因人而异,也可以不下。味道一样很赞!
2三丝凉拌豆芽
1.干木耳洗净泡软切丝;豆芽菜去尾部洗净;胡萝卜削皮洗净切丝;小黄瓜洗净切丝去籽;姜削皮切丝;辣椒去籽切丝,以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干,倒入熟食碗中,再加入酱汁一起拌匀即可。
3拌三丝
1、把白红萝卜和莴笋切成丝,(都要削皮哈)用少许的盐码哈,挤出多余的水分,放入盘中。
2、把青椒和小米椒在火上烤熟切成细颗粒,葱花放在萝卜上。
3、用一个小碗,把生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白糖、味精一起调好,淋在萝卜上即可。
4凉拌三丝
1。 把豆干丝,豆芽 和韭菜在放了点儿盐和油的热水里过一下,晾干。
2。 佐料: 干辣椒面放碗里,加上油, 想菜滋润点就多放油。微波炉叮1分钟左右,拿出。 立刻在辣椒油里放入备好的姜末,蒜末和葱花, 趁热油把葱,姜,蒜爆香。
3。 再加上生抽,糖,醋,花椒粉,香油,多少按自己口味, 拌匀。 再拌到菜里就好了。
5凉拌三丝
1.将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来,用冷水灼,晾干。然后放入盘中。
2.放调料:酱油、味精、醋、糖、姜末、辣椒、再加一点糖,最后撒上香油和葱花,就完成了。