吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！今天给大家讲解怎样做五彩炒米粉 最正宗五彩炒米粉的做法的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！做法如下，1.鸡蛋煎成蛋饼后切丝，青瓜和胡萝卜切小条，瘦肉切成肉丝，米粉用温水泡软2.热油锅，放肉丝爆炒，依次放进胡萝卜、青瓜爆炒2分钟，盛起待用3.重新热油锅，倒进沥干水分的米粉爆炒，炒至干身倒进肉丝、青瓜胡萝卜条、蛋丝，加入蚝油、生抽爆炒3分钟
1五彩炒面
1、煮面条，将面条煮到八成熟，捞起来，备凉，加一点食用油，防止粘一起。
2、锅中到油，将鸡蛋煎熟，不要太老，盛起备用。
3、锅底留少许煎鸡蛋的油，放入姜蒜末爆香后，放入肉丝，加少许酱油调色。
4、将豆角丝和红辣椒丝倒入锅中翻炒，大约翻炒2分钟，加入豆芽翻炒，放鸡蛋再炒一分钟。
5、加入备凉的面条，不要用锅铲，用筷子搅拌，加入盐、鸡精。
6、加入半勺豆瓣酱继续中火翻炒2分钟，加入大蒜，出锅。
小诀窍
冷却面的时候，加一点油，防止粘一起。
2素炒五彩
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；香菇用清水浸软后洗净切丝；木耳用清水浸软后滴洗干净，然后剪成小朵；青椒去囊后洗净切丝；红萝卜去皮洗净后切粒。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入玉米、香菇和木耳翻炒。
3.然后加入红萝卜粒，再加入适量蚝油、生抽、干贝汁及清水，然后盖上锅盖焖2分钟。
4.最后加入青椒翻炒至熟即可。
3小蜜蜂五彩炒饭
1、锅中放少许油，先放入火腿肠丁翻炒，依次倒入青豆，玉米粒继续翻炒片刻，加入少许盐，五香粉翻炒，最后加入米饭，翻炒。
2、鸡蛋，蛋清蛋白分开。蛋黄加入半勺玉米淀粉，加入少许水及盐搅匀（方便的话最好将蛋液过筛，这样煎出的蛋饼更细腻）。
3、锅中刷油，小火将锅烧热，倒入蛋液，轻轻晃动，使蛋液匀均。（火一定要小不要心急，表面凝固后，不用翻面也可。）
4、同样方法将剩的蛋白煎出白色蛋饼。
5、炒饭盛出扣出花型。
6、黄色蛋饼用刀划出椭圆形，做蜜蜂身体。白色蛋饼划出花瓣形做翅膀，用海苔剪出蜜蜂的眼睛和花纹。摆在饭上即可。
7、其它剩料还可以做些花朵、云来做装饰。
4米饭伴侣---五彩山药丁
1、牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。
2、山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用。
3、青、红菜椒和洋葱切丁备用。
4、炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。
小诀窍
小贴士：家中没有牛肉也瘦猪肉或者是鸡胸脯肉代替。
5炒经济米粉——快乐早餐~
1、热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。
2、加入青葱碎和菜心段炒一炒放入控干水后的米粉一起翻炒。
3、添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可盛入盘。
4、米粉面上放红萝卜丝~~
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