怎么做五彩炒米粉好吃_怎样做五彩炒米粉好吃,怎么做好吃?怎么做五彩炒米粉好吃_怎样做五彩炒米粉好吃味道香甜可口,不少人独爱,同样也是的最爱,每次吃完都意犹未尽,恨不得再来一盘!jingxiaoxin1图钉分享本道菜详细做法1. 猪肉洗净,沥乾,切丝,调味,备用。2. 青椒红丶椒红丶萝卜洗净切丝。3. 搅拌蛋白蛋黄,慢火煎,切蛋丝。4. 冷水泡米粉,後把米粉煮熟,捞起,过凉水,沥乾。
1素炒五彩
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;香菇用清水浸软后洗净切丝;木耳用清水浸软后滴洗干净,然后剪成小朵;青椒去囊后洗净切丝;红萝卜去皮洗净后切粒。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入玉米、香菇和木耳翻炒。
3.然后加入红萝卜粒,再加入适量蚝油、生抽、干贝汁及清水,然后盖上锅盖焖2分钟。
4.最后加入青椒翻炒至熟即可。
2小蜜蜂五彩炒饭
1、锅中放少许油,先放入火腿肠丁翻炒,依次倒入青豆,玉米粒继续翻炒片刻,加入少许盐,五香粉翻炒,最后加入米饭,翻炒。
2、鸡蛋,蛋清蛋白分开。蛋黄加入半勺玉米淀粉,加入少许水及盐搅匀(方便的话最好将蛋液过筛,这样煎出的蛋饼更细腻)。
3、锅中刷油,小火将锅烧热,倒入蛋液,轻轻晃动,使蛋液匀均。(火一定要小不要心急,表面凝固后,不用翻面也可。)
4、同样方法将剩的蛋白煎出白色蛋饼。
5、炒饭盛出扣出花型。
6、黄色蛋饼用刀划出椭圆形,做蜜蜂身体。白色蛋饼划出花瓣形做翅膀,用海苔剪出蜜蜂的眼睛和花纹。摆在饭上即可。
7、其它剩料还可以做些花朵、云来做装饰。
3米饭伴侣---五彩山药丁
1、牛肉切丁放生抽,嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。
2、山药去皮切丁,放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下,去水备用。
3、青、红菜椒和洋葱切丁备用。
4、炒锅内放油,油温五成热时,放牛肉丁在油中滑开,炒之牛肉变色,然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。
小诀窍
小贴士:家中没有牛肉也瘦猪肉或者是鸡胸脯肉代替。
4五彩炒米粉
1.鸡蛋煎成蛋饼后切丝,青瓜和胡萝卜切小条,瘦肉切成肉丝,米粉用温水泡软
2.热油锅,放肉丝爆炒,依次放进胡萝卜、青瓜爆炒2分钟,盛起待用
3.重新热油锅,倒进沥干水分的米粉爆炒,炒至干身倒进肉丝、青瓜胡萝卜条、蛋丝,加入蚝油、生抽爆炒3分钟
4.一款营养美味的爱心早餐完成啦,装碟开吃咯
5米粉炒
1.鸡肉洗净切丝,以调味料A腌至入味后,以沸水汆烫后捞起备用。
2.红甜椒洗净切丝,高丽菜洗净切末,金针洗净,以沸水汆烫后捞起沖冷水;香菇洗净切丝备用。
3.取不沾锅,放入橄榄油烧热,加入香菇、酱油炒香,放入作法2的其余材料炒软,加入米粉、绿豆芽、鸡肉及水、味醂拌炒均匀即可。