一、卷须:正常瓜秧的卷须粗大、与茎呈45°伸展,浇水过多时卷须直立,浇水不足时卷须呈弧形下垂。
二、叶片:⑴叶片较大,叶面肿皱,横径大于纵径,叶缘向叶背面卷曲,叶脉粗而色淡。该现象多是由温度低、土壤湿度大所造成。⑵叶片大,叶尖不伸,色黄绿、无光,且茎部顶端不伸,生长不畅。该现象多是由温度高、土壤湿度小所造成。⑶叶片小,色深绿,生长较慢,叶片*易秃尖或向一边扭曲,似病毒病症状,茎节也较短。该现象由气温低、土壤湿度小所造成。
三、生长点:生长点不舒展,顶梢几节短缩,聚成一花疙瘩,而花蕊继续生长,雄花、雌花一直开到植株顶梢,顶梢由花芽封顶,呈现"花打顶"现象。此现象,主要是由低温(10℃以下)持续时间过长所造成。另外,施肥量大、土壤干旱发生烧根或地温低、土壤湿度大发生烂根时也能导致"花打顶"现象。由低温造成的重度"花打顶"可在升温的同时,向叶面喷洒25毫克/千克的赤霉素缓解此症。
四、根系:根系不发达,侧根数量少,根短,根尖部分变枯黄,形成烧根;地上部茎矮,叶小, 生长点不舒展。该现象是由施肥过多或供水不足所造成。
五、花:正在开放的雌花距生长点过远或过近(正常距离约为50厘米)。该现象多是由瓜秧生长过旺或生长较弱造成。
六、瓜:⑴曲形瓜。产生曲形瓜有生理和物理原因。生理原因多因营养不良、植株瘦弱造成。如光照不足、地温偏低或结瓜前期水分正常而结瓜后期水分供应不足。物理原因是雌花或幼果被架材及茎蔓等遮阳或挤夹等造成。
⑵尖嘴瓜和大肚子瓜:早春保护地中传粉的昆虫少,黄瓜不经授粉即结实。这种瓜如果营养条件好,能发育成正常果实,反之则形成尖嘴瓜。如雌花授粉不充分,授粉的先端先膨大,营养不足或水分不均,就会形成大肚瓜。
⑶细腰瓜:营养和水分供应时好时坏,黄瓜物质积累不均,易形成细腰瓜。黄瓜缺微量元素硼,也会出现畸形瓜。
⑷僵瓜:多是由于植株生长过旺,瓜条营养供应不足,而过早停止发育所形成。僵瓜一旦形成,无论怎样浇水、施肥都不再继续膨大。
⑸苦味瓜:栽培中氮肥施用过量或磷、钾不足、地温低于13℃时间较长、气温高于30℃的持续时间过长、棚内或土壤温度过高形成"生理干旱"等易出现苦味瓜。此外,苦味还有遗传性,叶色深绿的品种苦味多。