育苗
多用营养方育苗，可在苗畦内切方育苗，也可在塑料钵（袋）育苗。播种时，选用大粒饱满的种子，直接播于营养方内，也可在播前将种子用50%的多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种，或用40%的多硫悬浮液50倍液浸种2～3h后用清水洗净，催芽后再播种。播前将土壤浇透水，以保证出苗的足够水分。
苗期管理：芸豆播种后，若环境适宜，2～3天内就可出苗，4～6天子叶即可展开。这时应降低温度以防幼苗徒长。定植前10天左右，要进行低温炼苗。经过锻炼的健壮幼苗在定植时的苗态为：株丛矮壮，叶色浓绿，节粗叶柄短。
定植
1.定植前的准备
在定植前20～25天应提早浇足水，施腐熟农家肥3000～5000kg/亩、过磷酸钙30～40kg/亩、草木灰100kg/亩。将这些基肥一半全面撒施，耕翻入土，另一半按55～60厘米的行距开沟施入，沟深10～15厘米，使肥土混匀后顺沟浇足底水，填土起垄，垄高18厘米，上宽12厘米。
2.定植时期和定植密度
芸豆定植时苗龄不可过大，当幼苗具有2片子叶时即可定植，当幼苗具有1～2片真叶，未甩蔓时要及时定植。因为小苗移栽伤根少，定植后缓苗快，故主张用小苗定植。
定植密度要合理，不宜过大，但为了丰产，也不宜过稀。矮生种每穴3～4株，定植4500～5000穴亩，蔓生种酌减。
