土地选择和准备
要选择土层深厚、有机质较多、排水通气良好的中性壤土或沙壤土。选择上年未种过芸豆而排水良好的地块，最好是冬闲地。冬前深耕，耕深15～20厘米，晒垄。翻耕前施足基肥，亩施优质有机肥1500kg，过磷酸钙30kg或磷酸二铵15kg、氯化钾10kg。若采用地膜覆盖栽培，基肥应适当增加。
播种育苗
芸豆的栽培季节应以避开霜季和不在最炎热时期开花结荚为原则。播种前将芸豆种子晾晒1～2天后，放于福尔马林溶液中淘洗20min，用清水漂净，再置温水中浸泡3～4h，取出沥干，播种。也可用种子播量的0.3%福美双拌种后播种。每穴种子3粒，播时浇足底水，上覆5厘米细土，然后盖地膜保温，床温保持在18～20℃，发芽出土后及时揭去地膜。如有寒潮侵袭时，还要盖草帘。一星期左右长出真叶后，白天一般不盖棚，以防幼苗徒长。定植前2～3天，夜间也不盖棚，以锻炼幼苗。苗龄15～20天即可定植。
早春芸豆也可采用大田地膜覆盖栽培。地膜覆盖可以提高土温。促进早然，直播时，如果土地干旱，要提前4～5天浇水造墒。蔓生种直播行距50～60厘米、株距30～40厘米；穴播，株距小的每穴播种3一4粒，最后留苗2株；株距大的每穴播4～5粒，最后留苗尚3株。每亩苗数0.8万～1.0万株。矮生种行距为37～46厘米，株距33厘米。每穴播种3～4粒，最后留苗2株，每亩苗数1.7万～2.4万株。用种量；蔓生种每亩2.5～3kg，矮生种3.5～5.0kg。
