想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下杏鲍菇怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，食材：杏鲍菇50公克,青江菜50公克,鲣鱼酱油45cc做法：1.青江菜去根部后洗净；杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将青江菜放入滚水中汆烫约10秒钟后取出、摆盘备用。3.杏鲍菇先
1蚝油杏鲍菇
食材：
杏鲍菇
辅料：
蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
做法：
1.杏鲍菇洗净切成条。
2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。
3.锅烧热，放油，入蒜末爆香。
4.倒入杏鲍菇翻炒。
5.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了。
6.耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，
7.翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了。
2奶油杏鲍菇
食材：
杏鲍菇,西兰花,葱姜蒜,盐,味精,奶油
做法：
1.西兰花切小朵；杏鲍菇切片；葱切段，姜、蒜切片
2.黄油放锅中熔化
3.放入姜片炒香，再放入杏鲍菇煎回软，加高汤、盐、味精
4.蒜蓉西兰花围边
3三杯杏鲍菇
食材：
杏鲍菇200公克,地瓜150公克,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法：
1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干；地瓜削皮、切块；辣椒、葱切段，备用。
2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。
3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉，即可捞起。
4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，以大火拌炒均匀至收汁。
6.加入九层塔，一起拌炒即可。
4杏鲍菇握寿司
食材：
杏鲍菇2朵,白葡萄酒适量,盐少许,寿司饭适量
做法：
1.先用白葡萄酒将杏鲍菇洗净，撒上少许盐，对切成2半，放置于网架上用小火略烤出焦痕，翻面烤过后，放置备用。
2.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法1的杏鲍菇，再用适量的海苔片包住作为固定即可。
5杏鲍菇串烧
食材：
杏鲍菇1/2斤,酱油1/2大匙,树子酱汁1大匙,香油1/2大匙,糖1/2大匙
做法：
1.将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹签串起，再将调味料拌匀备用。
2.串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。
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