红豆,做法教程图解,红豆如何做好吃,红豆低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做红豆。具体步骤如下食材:菊花(适量),酵母(适量),红豆(适量),面粉(适量),沙拉(适量),卤肉(适量)做法:1.先煮红豆粥,煮红豆粥的水是我泡菊花的水。红豆粥煮好后用料理机打成泥浆状,然后装到碗里,里面放一朵泡好的菊花,粥里我放了冰糖
1爱心早餐-红豆菊花糯香粥,自制肉夹馍,蔬菜火腿沙拉
食材:
菊花(适量),酵母(适量),红豆(适量),面粉(适量),沙拉(适量),卤肉(适量)
做法:
1.先煮红豆粥,煮红豆粥的水是我泡菊花的水。红豆粥煮好后用料理机打成泥浆状,然后装到碗里,里面放一朵泡好的菊花,粥里我放了冰糖。
2.和面,放酵母醒着,然后用平底锅煎,我里面的陷是我上次做卤肉饭剩的,冰箱冻的,拿出来结冻后做的肉馅。饼的详细做法大家可以参照一下肉夹馍饼的做法。
3.生菜手撕小片,火腿切丁,沙拉酱适量。
4.秋天了,泡点菊花。红豆粥打成泥之后口感更好。
2奶香红豆雪条
食材:
淡奶油(250克),牛奶(250克),红豆沙(350克),玉米粉(少许),糖(100克)
辅料:
冰模
做法:
1.红豆沙、淡奶油、牛奶、糖、玉米粉入入奶锅中拌匀;
2.开小火边煮边搅拌成奶香豆沙糊。各物混合均匀并程浓稠状,用匙更掏起程倒三角滴落即可离火;
3.准备冰模;
4.小心放入豆沙糊轻轻震平盖上冰模盖子;
5.入冰箱冷冻4小时左右即可;
6.冰好拿出来用水冲一下,脱模很容易。
3红豆荻饼
食材:
红豆(300克),细砂糖(175克),三温糖(75克(我没有,用细砂糖代替,但减了30克左右)),盐(2小撮), 糯米(约240克),白米(约80克(包好后会有一些剩余,请适量减一些))
做法:
1.红豆泥用水洗净,接下来要煮三次。
2.第一次煮红豆,将红豆放入锅中,加入600CC的水,以大火煮开。
3.煮沸这后立刻过筛,倒掉汤汁。
4.第二次煮红豆,将红豆放入锅中,加入900CC的水,以中火煮开。
5.煮沸之后转成小火再煮20分钟,一边煮一边漂去浮沫,然后一样过过筛并倒掉汤汁。
6.第三次煮红豆,将锅子洗净,红豆放入锅中,加入1200CC的水,以中火煮开。(我用的是很普通的锅,1200CC的水不够,加1800CC比较好。)
7.锅盖不用盖得太紧,煮沸之后转成小火再煮约1小时,要不时掀起锅盖漂去浮沫。
8.待红豆煮软之后,将锅内的汤汁倒至只稍微盖过红豆的高度,分三次加入细砂糖并混合。继续以小火燉煮,并用饭勺不时翻搅以免烧焦。
9.待汤汁变稠,加入2小撮盐。
10.燉煮到用饭勺可舀起的稠度,将红豆泥盛盘入凉。
11.糯米和白米混合之后浸泡30分钟,加适量的水放电饭锅中。
12.放凉后将饭捏制成大小适中的圆桶型。(最好戴一次性手套,非常粘)
13.将红豆放在手掌上,放入饭团沾裹红豆泥。
4红豆餐包
食材:
高筋粉(新烟)300克,水(牛奶)155克,鸡蛋一个,金燕酵母3克,奶粉10克
辅料:
砂糖25克,盐3克,黄油20克
做法:
1.面粉,鸡蛋,砂糖,盐,奶粉,酵母粉放入面包机搅拌桶,开启5甜面包程序,随着搅拌,将水(天气太热,要用冰水)一点点加入,我做面包都是一点点加水,可以防止面呵稀了的情况发生
2.揉面进行15分钟后,加入黄油,直到停止揉面,进入发酵程序,这时候将面团和搅拌叶都拿出来,面团称重分割
3.面团称重分割
4.分割好的面团,擀卷一次,松弛3分钟,
5.包入豆沙馅
6.将面团排列进搅拌桶,接着发酵
7.面包机倒记时还剩15分钟时关闭程序,拿下电源,焖10分钟后取出来即可(因为面包机烘烤火力太大),稍凉就可以密封包装了~~
5红豆牛奶冰棍
食材:
红豆沙,炼乳,牛奶
做法:
1.红豆沙+炼乳+牛奶搅匀
2.放入冰棍磨具,入冷冻室
3.24小时候即可食用
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